魚果菜熟 刀根早生柿

今回は大好物の柿です。果物の中で一番好き。硬いの、熟したの、干したの、コンポートにしたのどれをとっても大好き❤

まずはお話から。

渋の抜き方を聞き、熱を加えると渋が戻るそうです。

知らなかった、熱を加えたことがなかったので。

試食は剥いた柿、プリン、ケーキの順に食べます。

プリンの美味しい事。又簡単に作れることにびっくり。レシピも頂き、作りましょう。

柿と牛乳2:1の割合でミキサーにかけてお好みでお砂糖も入れても美味しい。

それを三時間ほど冷やしてOK。

ペクチンの力で固まります。