魚果菜塾 葉ニンニク

葉ニンニクは購入した事なく知らない存在。興味津々。

高知県で作られています。生産者の説明をお聞きして、ブリの解体方法も教えてもらいます。高知といったらカツオのタタキを思い出しますが。

葉ニンニクのぬたと相性が抜群。

試食ではブリの刺身に葉ニンニクのヌタ。美味しい。

焼き魚には葉にんにく味噌。葉ニンニクを絡めたパスタ。すき焼きにはネギの代わりに。

どれも美味しいです。捌いたブリはじゃんけんでお土産にいただけます。

お仲間6人でいきましたが4名が勝ちお刺身用を頂きました。

沢山の資料と葉にんにくもお土産です。冬が出荷量が多いのでこれからも楽しめそうです。