～～ 今年最後の お料理教室 ～～

12月のお料理教室は　なかなかUP出来ませんでしたが

仕事も終わり　お正月の準備の合間を縫ってご紹介で～す


食卓は　Xmasのキャンドルが可愛らしく飾られていて

　　　　　　　　　　

今日の料理が楽しみな予感が


今回は　『元気回復レシピ』です

ビタミンBをとると　脂肪や糖質の分解を早めてエネルギーに変える

この多忙時にピッタリの食材にチャレンジ


前菜は　パプリカのカプリチョーズ

　　　　　

パプリカはみずみずしくて大好きな食材のひとつです

野菜をディッシュ代わりにして頂くなんて　お店の料理みたいですね

中に色々な具材が入っていて　大人の前菜で　またお酒のおつまみにも

ピッタリです


今回のワインは　昨年に引き続きのこちら

　　　　　

　FERRARI スプマンテです　

いや～　このシャワシャワは　何度飲んでも最高ですね

来年は　FERRARIが優勝して　さらに美味しく

これが飲めるといいなぁ～


続いてパスタは　イワシとトマトのパスタです

　　　　　

イワシにもビタミンBがたっぷりで　ダイエットも期待できるそう

パスタに入れるなんて考えても見なかった事なので　勉強になります


とっても美味しかったけど　魚の処理が苦手なわたくし。。。

おぼつかない感じで魚を持って下処理していたら　

先生に苦手なのが　完全にバレテしまいました

今度は1人でちゃんと出来るかしら


そしてメイン　チキンと野菜のクリーム煮　アチェット風味

　　　　　

こちらは　ほんのりビネガーの酸味もきいてて　しかもお野菜も

たっぷりで　バランスがgood

Xmasにはぴったりの料理です

こちらは早速お家で作ってみましたが　旦那には大好評

ただ　量はこの3～4倍はぺロッと食べてましたけど～


今回のデザートとお飲み物は　こちら

　　　　　

　　　　　

イタリアのお菓子　パネトーネです

前回パン教室で作ったシュートレンがドイツで　パネトーネは

イタリアでXmas時期に食べるケーキ

アイス添えがたまりませ～ん


そして　身体に優しいハーブテーはオレンジ風味たっぷりの

ハイビスカスティー

胃腸が疲れたこの時期にはぴったりですね

アメリカのものなので　そちらにお住まいの方は是非探してみてね


そして　この日がイブだった為　先生からこんな可愛いXmasを

頂いちゃいました

　　　　　

トナカイクッキー　可愛すぎ～　

また来年も　みんなで楽しく作りたいと思いま～す

さ、また年末も準備に移らなきゃ～



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