1月のイタリアン♪

今日で１月も最後ですね

今月も　楽しく美味しいイタリアン教室に　行ってきました


最近はとにかく寒いので　そんな季節にピッタリな

ぽかぽか美肌がテーマな　３品を作りました


まずは　前菜　ズッキーニとツナの詰め物　です



ツナには　肌や粘膜の生成　コラーゲンの生成に欠かせない　

ビタミンEが　豊富に含まれているそうで　

ズッキーニの器も　と～ってもキュートです


続いて　パスタは　スパゲティー　プッタネスカ　です



こちらは　ニンニク・アンチョビ・赤唐辛子が入っていて

すべて　体をポカポカにする食材です

トマトも　リコピンで美肌効果もUP～～

最近は　とっても空気が乾燥しているから　嬉しいですねぇ


そして　メインは　牡蠣のクリームソテー　です



牡蠣には　不足しがちな亜鉛が豊富に含まれていて

髪や肌の再生をしてくれるそうです


とにかく　牡蠣に目がないわたくし

見るからに　めちゃくちゃ美味しそう


もう　これが作りたくて作りたくて

やっとこの日がきたぁ～～～って感じでした

お味の方も　超一級品　

いやぁ　やっぱり　牡蠣は美味しいなぁ


そして　今回のワインは



牡蠣に良くあう　イスキア島の白のワインです

こちらは　プッタネスカの郷土ワインで　

とっても飲みやすくて　フルーティ


美味しい料理に　美味しいワインは

最高ですね


そして本日のデザートの　レモンケーキは



とっても爽やかで　優しいお味でした～


牡蠣は今がとっても美味しいシーズンなので　こちらの料理は

頑張って　ヘビロテしたいなと思いま～す


今回も　美味しいお料理を教えて頂き　どうもありがとうございました～