数少なくなったワゴンスタイルの飲茶『梅花廳』＠台湾台北

飲茶で有名な兄弟大飯店の『梅花廳（ﾒｲﾌｧﾃｨﾝ）』は、MRTの南京復興駅からとても近くて便利で、飲茶ワゴンが各テーブルを回る、あのスタイルを楽しめます。



まずは『梅花廳（ﾒｲﾌｧﾃｨﾝ）』のある2階に上がると目に飛び込んでくるのが、入口の手前でガラスの向こう側にずら～りとならんだ鴨や鶏の丸焼き、美味しそうぉ。



人気店のようで平日のランチタイムは満席状態で少し待ちました。



これこれ、飲茶スタイル



そして最初はやっぱり台湾ビール、瓶詰め生でした。乾杯！



おおっありました、ワゴンスタイルの飲茶！2階のフロアでは飲茶ワゴンがぐるぐる各テーブルを回っているんです。いろんなワゴンがありますね。

こちらは冷菜ワゴン、



頂いたのは、エビ入り「腸粉」



そして入口で見た「油鶏」、ボイルした鶏肉を漢方のスープに1時間弱漬け込んだものです。



そしてお待ちかねの蒸し物ワゴン、 あっこれ食べてみたいな、って思ったら指させば、店員さんがテーブルにおいてくれます。



セイロの蓋をあけて中を覗いてみて好きなものを選びます。蓋をあけるとふわっと点心の香りがして、おもわずたくさん取ってしまいます。



こんなものを頂きました。

豚肉、えび、セロリ、たけのこ入りギョーザ



蟹みそ焼売



骨付き豚肉と中国風納豆の蒸し物



台湾でもワゴンスタイルの飲茶は少なくなっており、大満足の兄弟大飯店の『梅花廳（ﾒｲﾌｧﾃｨﾝ）』でした。


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