ビストロ ドゥ・エ・ドゥ

えーと、こちらのお店も本来行く予定のないお店でした（爆）
　ちょっと色々あってさ迷っているうちに・・・
　どんどんどんどん遠くに行く羽目になり、とうとう小松まで流れ着いてしまった、という感じです（苦笑）

　お昼過ぎだったので、入れるかなぁと不安でした。
　実際うまく席につけましたが、そのあとのお客さんは断られていました。
　ラッキーだった、と思う。
　大半が予約のお客さんでした。
　場所が辺鄙なのに、この人気。うーん、凄い。
　お店の中もかなり洒落ていました。
　大きな水槽があって、ちょっとびっくり。　
　夜は雰囲気がいいだろうなぁ。これは。

　食べたのは、1680円のランチと2100円のステーキランチ。
　前者は前菜、メイン、デザート、飲み物、パン。
　後者は、プチ前菜、メイン、ステーキ＆ポテト、飲み物、パン（またはご飯）。

　前菜のキッシュは美味しかったし、スモークチキンも美味しかった。

　1680円のランチのメインは、北海道産の鮭でした。
　これが！！
　これが！！

　とーっても美味しかったの！！

　鮭のグリルの下に、クリームリゾット（だと思うのですが）があって、それと一緒に食べるととっても美味！！
　　
　そしてステーキも、とってもとっても美味しかった！！
　ここでしか（加賀地方のお店では、という意味）提供されていない牛らしくて、とっても柔らかくて、ジューシーで、あー、パンじゃなくて、米をくれ！と（笑）
　米が欲しくなる味付けでした。

　どちらも、思うのは、『いい塩梅』ということです。

　いい塩使っているなぁ、と思えるお料理でした。
　
　実に私の好きな塩加減。
　強くもなく、弱くもない。
　ジャストミート！！って感じです（笑）

　デザートは、胡桃のパウンドケーキにアイスをのせたもの。
　そしてブラマンジェ。
　美味しかったです。

　スタッフの方々もきびきびしてました。
　あれだけの広さを二人でカバーしているのは凄いなぁ、と。
　

　残念なのは・・・家から遠いってことですわ（苦笑）
　あー遠い、遠すぎる・・・。


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ビストロ　ドゥ・エ・ドゥ
　
　小松市沖町へ6-1
　0761-25-1515