９．１５ 琵琶湖の魚たち その４ アユ

　

　アユ（Plecoglossus altivelis）です。

　アユは、キュウリウオ目に分類される、川と海を回遊する魚である。

　アユには，独特のにおいがあり、これがキュウリウオ目の魚の共通点です。

　一般に言うアユの成魚の全長は３０cmほどですが、琵琶湖には、３０㎝ほどに成長する

　「オオアユ」と10cmほどで性成熟する「コアユ」が棲んでいます。

　この写真は、「オオアユ」で、琵琶湖流入河川に遡上し、３０㎝ほどまで成長します。

　針江川には、「コアユ」も遡上しているようで、大きな個体と小さな個体を捕獲することができました。

　アユは、一般的には塩焼きで食べられていますが、この地域では、小さいアユのはらわたを出して、

　天ぷらにして食べるのが一般的だそうです。

　さらに、天ぷらの衣は「お好み焼き粉」を使うと、おいしいそうです。

９．１５ 琵琶湖の魚たち その３ オイカワ

　

　オイカワのオスです。
　
　オイカワ（Zacco platypus ）は、コイ目・コイ科・ダニオ亜科（ラスボラ亜科、ハエジャコ亜科とも）

　に分類される淡水魚の一種です。

　日本では、西日本に分布し、カワムツなどと並ぶ身近な川魚です。

　近年の改修によって多くの河川は流れがより緩やかになり、河床（川底）も変化が

　少なくなってきています。

　水の汚れや河川改修にオイカワは順応するので、他の淡水魚は減少傾向にある中、

　生息域を広げ、生息数を増やしています。

　釣りの対象、または水遊びの相手としてなじみ深い魚であり、「シラハエ」とよく呼ばれて

　いるのはこの魚です。

　甘露煮、唐揚げ、テンプラ、南蛮漬けなどで食用にされます。

　滋賀県では、「フナ寿司」と同じようにオイカワを発酵させ、「ちんま寿司」として加工されます。

　「ちんま寿司」は「フナ寿司」よりも臭いがきつくないので、臭いの苦手な人に「ちんま寿司」は

　好評だそうです。

　オスは、産卵期になると体色が銀色から美しい婚姻色に変化します。

　このことから、アクアリウムなどで観賞用として飼育されることがよくあります。

　しかし、小さい体の割には水面から激しくジャンプしたり、水槽のガラス面に激突したりするので、

　小さい水槽では飼育できません。

　人工飼料によく慣れるので飼育する場合は、６０㎝以上の水槽で飼育し、定期的に水替えをすれば

　長期飼育も可能になります。

　理科部では、人工飼料と冷凍赤虫をエサとして与え、９０㎝水槽で５年間飼育した経験があります。

　　本日捕獲できたオイカワはオス５匹、メス３匹でした。

９．１５ 琵琶湖の魚たち その２ ハス

　

　

　ハス（Opsariichthys uncirostris ）のオスです。

　ハスは、コイ目・コイ科・ダニオ亜科・ハス属の淡水魚の一種です。

　日本では琵琶湖水系などに自然分布していましたが、移殖により現在は各地でみられる

　ようになりました。

　コイ科魚類としては珍しく、完全な魚食性の魚です。

　全長30cm。幼魚の時はオイカワとよく似ているが、成長とともに口が「へ」の字になります。

　この「へ」の字に曲がった口も、くわえた小魚を捕らえるのに適していると考えられています。

　　針江川では、普段は琵琶湖に棲んでいて、９月頃琵琶湖から針江川に遡上します。

　アユ、コイ科魚類、ハゼ類などの小魚を食べています。

　泳ぎはとても速く、捕まえるのがとても大変で、１匹しか捕まえられませんでした。

　繁殖期は６月から７月頃で、湖や川の浅瀬にオスとメスが多数集まり、砂礫の中に産卵します。

　ハスはコイ科魚類の中では、唯一の完全な魚食性の淡水魚で、針江川では、ナマズと同等な
　
　ほど食物連鎖の上位に立つ存在です。

　　この個体は、輸送中に残念ながら死んでしまいました。

　長時間の輸送の間、何度もクーラーボックスのフタに激突していたので、次回輸送する場合は

　ぶつかっても傷つかない方法を考える予定です。