とうがらし～タカギの畑産 （2-2）

おはようございます。

神奈川県　相模原市北丹沢の麓の店・高城商店です。

本日２回目の投稿です。

トウガラシは獣の被害に合わない

野菜として、当地では　農業指導員からも

推奨されています。

  
　　　　　　　　▲ナス科トウガラシ属

 

畑の周りに植えるといいようです。

これを作っても　消費させる事も　同時に

学びたいと思います。

キムチはまだ作ったことがないです。

保存するには　乾燥させます。

下は乾燥して２日経ちました。

もう少し　良く乾燥させます。

今ヌカ床にも入れています。

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