北丹沢の麓 ～冬が来た・・・霜柱

おはようございます。 神奈川県　キクイモ専門店の高城商店です。 日毎、寒さが増す　山裾の青野原です。 車の窓は、がっちり凍っています。 字が書けました。   今朝は　外は４センチ程の霜柱です。 月日の経つのが　とても早く感じる年になりました。 今年　あと１カ月を残すばかりに なりました。 寒くなりましたので、皆さまどうぞ お身体にご自愛下さい。　 &nbs . . . 本文を読む

さあ これを食べたら病みつきになりますよ～！ 季節の料理・手造りこんにゃく

おはようございます。 神奈川県　キクイモ専門店の高城商店です。 当店では、菊芋以外にも季節の野菜・果物なども販売しています。      昨日に続き　この時期　とても 美味しい手造りこんにゃくのお知らせ をさせていただきます。  毎年一番に　こんにゃく玉のご予約を 頂くのは、Ｓさんという男性からです！ 注文が入ると　&rdq . . . 本文を読む

男性の皆さ～ん 出番ですよ～！ 手造りこんにゃく

おはようございます。 神奈川県　キクイモ専門店の高城商店です。 今日はとても　肌寒いですね！   群馬県産のとてもいいこんにゃく玉が 入っています。 手造りこんにゃくがお好きな方は 皆さん一年に３～５回は作って いるようです。 　　　　　　▲刺身こんにゃく 11月になり、初めてこんにゃくを 作りました。 こんにゃく玉１ｋｇ使いましたら、 鍋が小さくて　かき混 . . . 本文を読む

菊芋料理～野菜サラダに 菊芋通販・相模原市高城商店

おはようございます。 神奈川県　キクイモ専門店の高城商店です。  今日は生の白菊芋を使い野菜サラダを 作ってみました。   人参以外は、タカギの無農薬畑産の あり合わせの野菜を使いました。 材料 ●生白菊芋・・千切り ●大　根　　・・千切り ●人　参　　・・千切り ●小松菜・・サッと茹でました●サラダ菜・・生のまま　食べ易い大きさにちぎる ●なめこ・・瓶 . . . 本文を読む

菊芋スープ～身体が温まります 菊芋専門店のキッチンから 高城商店

おはようございます。 神奈川県　キクイモ専門店の高城商店です。 昨日のスープの材料は 季節の野菜も入れました。 ●生の白菊芋 ●白菜 ●人参 ●玉ねぎ ●鳥肉 調味料は　固形のコンソメを使いました。   油は使わず、材料を適宜刻み 全部鍋に入れ、アクを時々よく取りながらコンソメ味にしましたが、トロトロシチューやカレー味、味噌味でも　お好みで味付け出来ます。 &n . . . 本文を読む