おはようございます。
無農薬栽培国産菊芋直販店の高城商店です。
昨日の雪は、地面にうっすら雪化粧する程度で
道路には全く雪はなく、問題なく走行できます。
路面は乾燥しているので、凍結の心配はさほど
ありませんが、早朝は日陰や橋の上だけ
注意しています。
長年お世話になっている人で、重篤な病を
化学療法と食事で乗り越え、見事に運転も
出来るまでになった人がいます。
2回ほど . . . 本文を読む
おはようございます。
神奈川県 キクイモ販売店の高城商店できくいも
久し振りにお日様が顔を出してくれ
ほっとしています。
外仕事が出来るので、とても助かります。
さて、来月は生菊芋を掘り起こす作業を
予定しております。
楽しみな菊芋料理も始まりますね。
▲右は千成、左が菊芋の漬物
色がしっかりしみ込んでいますが、
丁度よい味です。
昨年の生菊芋の漬物をお客 . . . 本文を読む
おはようございます。
神奈川県 キクイモ専門店の高城商店です。
菊芋は地方により、またお忙しかったりで
これから植え付ける人もいらっしゃいます。
当店の無農薬畑の菊芋新芽は,1袋100円で
販売しております。また,菊芋商品を
お買い上げのお客様には
サービスさせていただいております。
レシピもお付けしますよ
今日はお . . . 本文を読む
おはようございます。
神奈川県 キクイモ専門店の高城商店です。
今朝は氷点下４度くらいでした。
きょうも、今が旬の菊芋の料理のご紹介をさせていただきます。今回は、きんぴら風の菊芋料理をしてみました。 菊芋だなんて言わないと意外と分かりにくいんですよ！！
ごぼうを使った時と同じ要領で、材料を千切りします。この時期の菊芋は軟らかいので、あまり細い千切りでなくても大 . . . 本文を読む
おはようございます。
神奈川県 キクイモ専門店の高城商店です。
今朝は氷点下４度くらいでした。
外気は、肌を刺すような寒さです。
天気の日には、早朝はこのように
感じる時がよくあります。
今日は小さな菊芋を料理してみました。
土を落として洗い、しばらく置くと
表皮が黒ずんできます。
捨てるのはもったいないので、そんな時は
皮を剥いて、何かしらの料理に
使うようにしてい . . . 本文を読む