おはようございます。
神奈川県 キクイモ販売店の高城商店できくいも
久し振りにお日様が顔を出してくれ
ほっとしています。
外仕事が出来るので、とても助かります。
さて、来月は生菊芋を掘り起こす作業を
予定しております。
楽しみな菊芋料理も始まりますね。
▲右は千成、左が菊芋の漬物
色がしっかりしみ込んでいますが、
丁度よい味です。
昨年の生菊芋の漬物をお客様から
頂き、美味しくてたくさん食べてしまいました。
これは、酒粕と味噌と砂糖で漬け込んだそうです。
酒粕は好みがありますので、味は
ご自分の好みで漬けられますので
どうぞお楽しみください。
料理など、ご希望のお客様には
ご用意したいと思っています。
私は、酒粕は1年ねかしたものを
使用しています。
（もちろん新しい酒粕でも作れます。）
漬物用に来年に向けての酒粕をご希望のお客様は、
毎年美味しい酒粕がはいりますので、ご予約
いただければお取り置きしておきます。
今日が 皆様にとって
良い一日になりますように！
ブログをご覧いただき、
ありがとうございます。
◇ ◆＜菊芋販売店ー髙城商店 ＞
取り扱い商品はすべて全国発送◆◇
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