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フードコーディネーター資格認定試験

フードコーディネーター資格認定試験
この試験は、多様化する食文化の中で総合的な食のコーディネート力を認定する資格です。主な仕事は商品の提案・開発や飲食店でのプロデュースなどで、食に関する様々な業務に携わります。また、食品開発やレストランのプロデュース、販促メディアなど、フードビジネスの様々な方面で活躍できます。
受験料：11,000円～
他に登録認定料が必要
試験地：東京・名古屋・大阪・福岡
※1級は東京のみ
受験資格：
【3級】中学卒業以上
【2級】3級資格認定登録者
【1級】2級資格認定登録者
主催：特定非営利活動法人　日本フードコーディネーター協会
民間資格

家庭料理技能検定

家庭料理技能検定
食生活に関する正しい知識を広め、食習慣や味・栄養バランス・見た目を考えた料理が健康につながることを学んでもらうことを目的とした検定です。5・4・3・2・準1・1級の6段階のレベルがあります。
受験料：2,000円～
試験日：級によって日程が異なる
試験地：
1次試験は全国各地
準1級2次試験は全国主要都市
1級2次試験は東京のみ
受験資格：
5～準1級は受験資格なし
1級は準1級合格者
主催：学校法人　香川栄養学園　家庭料理技能検定事務局
家庭技能検定
民間資格

食品衛生責任者

食品を扱う営業所での衛生自主管理を目的に設定された資格です。飲食店の開業などには営業許可書とともに必要となります。従業員の衛生教育、食品取扱設備や食品取扱方法の管理などを行います。取得方法は、各都道府県によって異なります。食品衛生責任養成講習会を受講後、修了試験を受けることで、有資格者となります。ただし、次のいずれかに該当する方は、講習を受講しなくても食品衛生責任者として届けることができます。

①食品衛生管理者になる資格がある方（大学で医学、歯学、薬学、獣医学などの課程を修了した方）
②栄養士、調理師、製菓衛生師等の資格を持っている方
③群馬県外の都道府県、指定都市もしくは中核市の指定した食品衛生責任者養成講習会を受講した方
④群馬県知事が食品衛生責任者と同等以上の知識を有すると認めた方
受講料：9,000円
試験日：各都道府県・各支部によって異なる
受験資格：17歳以上(高校生不可)
公的資格
一般社団法人　群馬県食品衛生協会

食品表示検定

消費者にとって食品表示は、品質や安全性を見極めるうえで大事な情報です。しかし、実際の食品表示は事業者によってバラツキがあり、非常にわかりにくくなっています。これらを理解したい消費者から生産・流通にかかわる人材までを対象に、食品表示の知識を深められる検定です。合格すると「食品表示診断士」となります。
受験料
初級：4,900円
中級：8,200円
上級：20,600円
試験日
【初・中級】
6月上旬
11月下旬
【上級】
12月上旬
申込日
【初・中級】
3月上旬～4月上旬
8月中旬～9月下旬
【上級】
8月下旬～10月上旬
試験地
【初・中級】
札幌・仙台・東京・名古屋・大阪・神戸・広島・松山・福岡
ほか
【上級】
札幌・仙台・東京・名古屋・大阪・広島・福岡
受験資格
【初・中級】
なし
【上級】
中級合格者
主催
一般社団法人食品表示検定協会

　

食することを楽しむ

新年あけまして　おめでとうございます。
昨年、皆さまには大変お世話になりました。
今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
皆さまのご健康とご多幸をお祈り申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０１８年 元旦