もやしの消費量 2010-06-13 | 7.その他 総務省の家計調査によると、「もやし」の1世帯当たりの購入量が2008年9月から前年比プラスを維持し、4月時点で1984年3月以来、約26年ぶりに1世帯当たりの購入量が700グラムを超えた。ただ、メーカーは中国産原料豆の値上がりに見舞われ、採算は悪化している。