おさかなマイスターとは?

１１月１０日の上毛新聞に、ライフプラン２１の活動にご協力いただいている群馬丸魚さんの社員が「おさかなマイスター」として紹介されていました。
子供たちに焼いた魚を食べながらの食べ方を教えている内容でした。

そこで、調べてみました。関係のホームページには以下のように書いてありました。

おさかなマイスターは、さかなの素晴らしさを伝える「語り部」であり、「伝道師」です。旬や栄養、産地や漁法、目利きや調理、取扱方法など、魚介類に関する幅広い知識を講座形式で教えます。知識だけでなく、同時に「食べ比べ（比較“さしみ”論）」を行い、味の違いも学びます。

おさかなマイスター講座は、どなたでも受講できる「おさかなマイスター アドバイザー」コース、すでに水産業界などに従事されている方を対象とする「おさかなマイスター」コースがあります。受講後の修了試験に合格した方を「おさかなマイスター」として認定します。

・・・・・・・・・・なるほどです。