牛丼代理戦争・・・・・吉野家が圧勝！

牛丼一筋の老舗チェーン吉野家で「牛すき鍋膳」や「牛チゲ鍋膳」を注文すると、店員の「ごゆっくりどうぞ」のひと言が添えられる訳だが、小さな火のランプでコトコト煮込みながらの食事であるので、言われなくとも牛丼完食時間を遥かに凌ぐ。しかし、同店のキャッチフレーズを借りると「これぞ、牛好きの牛すき」みたいな親父ギャグ・・・・・。



鍋の牛肉は、牛丼より脂身が少なめの肉質で、野菜・豆腐・煮崩れの少ない平打ち麺を添えて煮込んである。付いてくる生卵は鍋にとじて良し、すき焼きのように溶き卵でつけて食べるも良し。



牛肉とキムチの相性が抜群の「牛チゲ鍋膳」は、牛肉の旨味とキムチのピリ辛ダレ。身体がポカポカあたたまるお鍋に仕上がっている。ここにきて牛丼を除く他のメニューの充実度に於いては「松屋」や「すき家」とは、極端な差が出はじめたメニューのような気がする。この両鍋膳を基準とするならば、吉野家さん以外は「餌」のイメージにしか考えられなくなった。



昭和30年代にオープンした「吉野家築地店」が一号店だそうで、さすが老舗の味と言ったところだろうか？

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今回は「CANON一眼」と「CANON IXY」での撮影です。
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