イタリア料理

今日のパスタ222 サーモン、イチゴとスプマンテのニョッキ

今日のパスタ
2018-05-20 15:12:08
サーモン、イチゴとスプマンテのニョッキ。

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コメント一覧

subasio
Re:謎
Blue Wing Olive 様 コメントありがとうございます。

フルーツを使ったパスタは、あまり馴染みがないので、不思議に思われるかと思います。

スプマンテのほろ苦さとイチゴの甘みがよくあって、不思議に美味しいパスタです。

これからもよろしくお願いします。
返信する
Blue Wing Olive
謎
https://blog.goo.ne.jp/blue-wing-olive
味の想像がつきません。好奇心をくすぐられます。
返信する
subasio
doreminobu 様
コメントありがとうございます。

イタリアでは、イチゴとシャンパン のリジットという料理があります。今回はリジットをニョッキに変え、鮭を加えて作ってみました。スプマンテのほろ苦さとイチゴの甘みがマッチします。

これからもよろしくお願いします。
返信する
doreminobu
お料理に、イチゴ！ 考えたら こんな取り合わせ 初めて拝見しました。 スプマンテを使うことは… 何か意味があるんでしょうね⁈ 美味しそうで、一度食べてみたい 一品です。
返信する
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