小さなエビ

ベネチアの近くで捕れる小さなエビ。この地方では、フライやポレンタにのせたり、パスタに和えて食べるようです。




体長は、５㎝程です。




茹でると赤くなります。




とても小さいので、剥くのに時間がかかります。


レモン汁、塩、オリーブオイルをかけていただきました。剥くのに時間がかかりましたが、あっという間になくなりました。