ムール貝のパン粉焼き

ムール貝のパン粉焼きです。






パン粉、イタリアンパセリのみじん切り、ニンニクのみじん切りを用意します。ボールに用意した材料、一つまみの塩、粉唐辛子、オリーブオイルを入れて、よく混ぜ合わせます。これは、白身魚、エビ、ナス、ズッキーニのパン粉焼き等にも使えます。


ムール貝の殻の間を、包丁などを使って開けます。


混ぜ合わせたパン粉をムール貝にのせて、１８０度に予熱したオーブンで５分ほど焼きます。




お皿に盛って出来上がりです。