がすえびの刺身

がすえびって、聞いた事がないけど日本海側ではとれるらしい。
それを刺身にしてくれたお父さん

新鮮なものだから、そのまま食べてももちろんおいしいはずだけど
そこをこだわるのがお父さん

殻をむいたら捨てずに、細かく砕いてだしをとります。
そのだしの上澄みだけをとって、だし、醤油を加えます
それを冷やせば完成

ちょっと手間がかかるけど、それだけおいしいものを食べさせたい
という、お父さんの気持ちの表れ

ありがとう、おとうさん

→お父さん頑張ってると思った方は　

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