お父さんの逸品★

50代から料理に目覚めた我が家のシェフ、お父さんの記録★

帆立とサーモンのクリーム煮

2006-09-12 | 魚料理
私がいないときにお父さんが作った魚介類の一品
帆立とサーモンがたっぷり入っています

赤、黄、オレンジパプリカとピーマンは小切りにして茹でておきます
帆立とサーモンはそれぞれこんがりとソテーしてからクリームを加えてクリーミーに

クリームソースに魚介類の味がたっぷりと染み出て、シーフード好きにはたまらない一品に
バジルが入っているからさわやか
これから涼しくなってくる時期にはオススメの一品です

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