お父さんの逸品★

50代から料理に目覚めた我が家のシェフ、お父さんの記録★

アボガドクリームと生ハムのカナッペ

2006-01-04 | 前菜
昨日お父さんが作ってくれた、アボガドクリームのカナッペ
アボガドとクリームチーズ、塩コショウを混ぜてアボガドクリームを
つくり、生ハムと一緒にクラッカーにのせます。

薄い生ハムではなく、まるで刺身のサクのような分厚い立方体の
生ハムをみたのは初めてです
お酒にも合うし、軽いスナックにもなります
なんといってもアボガドクリームが絶品でした

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