朝から降り続く雨 窓の外には初夏に咲く南天の花が黄色の雄しべと白い花が咲いている。もうほとんど散ったあとだが部屋の中から一写・・・
昨日は二回目のらっきょう漬けをする。一回目は甘酢漬けで今回はピリ辛漬けで私用である。
らっきょうの栄養は優秀らしい 血液サラサラ・整腸作用・がん予防・コレステロール値の上昇を抑える効果等などがある。 それほど長生きをしたいわけではないが健康でいたいので体にいいものは作ろう。
らっきょうに含まれるフルクタンは生で食べるのがいいという。フルクタンは脂肪が体内に吸収されるのを防ぐ働きをする（これは私に必要）だが生で食べるのは無理がある。
昨日の写真うちの紫陽花と窓辺の朝顔のツル
その横には鉢植えの中でのんびりお休み中のトカゲ
パソコン部屋の目の前の窓に朝顔が伸びてきた。夕顔のつもりで蒔いたが桃色の朝顔が顔を見せてきた。
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