マーヴェラスパラディ白金店　第17回　田町から高輪・白金，目黒・恵比寿までのたび②　セブンカルチャー｢東京・有名建築散歩｣⑥

2021-08-04 05:51:47 | フレンチ

セブンカルチャーで募集しています　全国のカルチャーで申し込み可能です
あるいは牡蠣にお問い合わせください

株式会社セブンカルチャーネットワーク　　事業推進部
東京都豊島区南池袋1-28-1西武池袋本店別館9階〒171-8569
電話番号 03-5949-3842　 FAX番号 03-5949-3874　

この企画は　私が引率します　sosamu@ya2.so-net.ne.jp

参加したい方はご連絡ください。090-3436-8532 ネットでカルチャー(散策・グルメ

セブンカルチャー｢東京・有名建築散歩｣⑥
第３金曜日実施
｢一級建築士とお食事も楽しみながら！｣
第17回　田町から高輪・白金，目黒・恵比寿までのたび②
平成３０年２月１６日(金)田町駅改札外
　　　１０時３０分　(中央コンコース)
　田町－｢慶応仲通り散策｣－慶應義塾大学－氷川神社－｢白金台散策｣－都ホテル・八方園｢見学｣－白金｢休憩・食事｣－(外苑西通り)－(広尾プラザ－有柄川宮記念公園香林院)－恵比寿ガーデン－恵比寿駅
「大学キャンパス・庭園(ホテル)・旧跡を巡るたび」
○主な建築
①慶応大学②白金③八方園④麻布・六本木
マーヴェラスパラディ白金店　3000円　フルコース

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ネットでカルチャー(散策・グルメ

　結構気に入っている店舗が白金にある。プラチナ通りではなく、旧商店街の方にあるので比較的すいていて、いろいろなサービスもつけてくれるので、グルーブを案内する散策のランチには絶好の場所である。地下にある店舗だから一層穴場感がある。今回で６階ほどランチタイムに案内している。

　今日は、１４名ほどのグループ。いつものように奥に席を用意してくれていたが、２グループに分かれる配置だったが、特に問題は無かった。｢季節の食材を使った魚＆肉Wメインの贅沢フルコース全5品｣というのが本日のコース。特に、是を尽くしたという料理ではないが、満足できる物を準備してくれている。

　➀オードブル②季節野菜のスープ③本日の魚料理④本日の肉料理⑤バケット⑥おすすめデザート盛り合わせというのが流れ、これに１ドリンクつけてもらった。まずはそれぞれの好みの飲み物を準備してもらい乾杯。ここでのんびりするために、午前中多少歩いておいたのでおいしい。

　｢オードブル｣は、野菜。サーモンのテリーヌのような物に、帆立・季節野菜が盛り付けられていた。微妙な味のソースが、酸味が利いていておいしい。これだけでも量はある。私はビールを飲んでいたが、すぐにワインに変更、料理と合わせていくことにした。バケットは、今日はフランスパン。結構大きな物が提供された。

　｢スープ｣は、ジャガイモのスープ。これも季節野菜なのかもしれない。まろやかな味にまとめられているので、ポタージュスープとして楽しめた。結構量もあり味も楽しめた。｢魚料理｣は、いつもある料理。パイ生地で挟んだもの、白身魚が挟み込んでいた。ソースが独特、たっぷりつけて食べると一層おいしい。

　｢肉料理｣は、牛ホホ肉の赤ワイン煮込み。じっくり煮込まれだ牛肉は、柔らかく食べられる。通常ホホ肉は、脂が気になる物であるが、下ごしらえが良いのだろうか、ちょうど良い仕上がりとなっていた。ソースも十分に煮込まれたもの、季節野菜が乗せられていた。女性が多かったので多少お腹も満たされすぎた過ぎたようである。

　最後は、デザート。注文をつけておけば、３種の盛り合わせに、イチゴがつけられていた。彩り・量とも女性陣は満足。いろいろなコーヒーカップで提供されるコーヒー・紅茶で楽しめば終了。お腹も、アルコールも満たされました。3000円は格安かもしれない。