Bluebonnet英語教室のブログをご覧頂き
どうもありがとうございます
お友達から レモンカード を頂きました。
広島は尾道で作られた
レモンカードです。
カード・・・とは
紙のカード card ではなく
curd と 綴ります。
curd とは 凝固するという意味。
レモンカードは
レモンの果汁と、お砂糖、バター、
そして卵を湯煎にかけて
クリーム状にしたものです。
レモンの皮を入れると
更に香りが良くなります。
ジャムのようにパンにぬったり
レモンパイや タルトのクリームとして使ったり
こんなパフェ風デザートにしたり
アイデア次第で
色んなスイーツが作れますね。
私は、家にあったクルミパンにぬって
いただきましたm(__)m
実は、最初に焼いたパンは
こんなに焦がしてしまいました(^^ゞ
パンが泣いているように見えませんか？
ごめんなさい。
トースターにも謝ってもらいますね(^0^;)
