啓蟄(けいちつ)
啓(＝ひらく) 蟄(ちつ)とは「土中で冬ごもりしている虫」を意味し、大地が暖まり冬眠していた虫が春の訪れを感じて穴から出てくる頃で、菰（こも）外しをこの時季の恒例行事にしている地域が多いですね。
“春の訪れ”とはいっても、まだまだ冬装束．．．
一雨毎に気温が上がり、徐々に暖かくなる日差しが恋しい今日この頃。
八百屋の店先には山菜が並び始める頃なので、旬の食材で春の訪れを味わえ . . . 本文を読む
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