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行雲流水的蕎麦人生と…

高松の手打ち蕎麦「お乃」の店主が日々感じたことや蕎麦以外の趣味、他愛もない事等々を書き綴ります。

賄い蕎麦

2009年03月06日 | Weblog

今朝はよく降りましたが、午後からは天気予報通り晴れ間も出たり… 天候のわりにそんなに寒くなくなってきてる気がします 今日の賄いは、出雲風の釜揚げ蕎麦です。本来は黒っぽい少し太打ちの田舎蕎麦で、釜揚げの蕎麦が蕎麦湯に浸かった状態で出てきます。蕎麦の上には直接薬味や削り節がのっていてその中にそば汁を入れお好みの味にして食べます。うちの蕎麦でも結構いけます 今日の残りの蕎麦でこんなもの

 

作りました まあ蕎麦のかりんとうと言うか… 揚げたてに軽~く塩を振ります

これがおやつにこれからはにも

 

週末が来るのがホンマ早い気がします。

土日は多少賑わってくれることを願います


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4 コメント(10/1 コメント投稿終了予定)

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (甚兵衛)
2009-03-07 10:10:26
美味しそうです

このところ仕事が忙しくって、なかなか お乃さんの店に行けれません
もう甚兵衛さんの蕎麦食べたい度はPeakに達してます
何とかして、明日こそはお乃さんの蕎麦食べるぞ
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Unknown (店主(一休))
2009-03-07 19:39:38
ざるそば大盛りでお待ちしてます!
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Unknown (Ree)
2009-03-08 21:47:21
私も久々にお邪魔しました。今回も鴨!です。う~~ん、やっぱりおいしいのよねん。閉店時間前ぎりぎりに行ってしまいました・・・すみません
明日のWBC楽しみです!ヨン様ファンですが、野球は韓国に譲れません!予選1位通過でアメリカに行ってもらいたいでーす
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毎度! (店主(一休))
2009-03-09 11:06:39
Reeさん土曜日のご来店ありがとうございました。鴨ざるは夏でもメニューにありますが、やっぱり旬はネギの美味しい時期です!まだしばらくはです。またのお越しをお待ちしてます
さて今夜も勝利の美酒を
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