大晦日、今朝は3時より蕎麦打ち開始、今年最後の蕎麦打ちでした。
捏ねて伸して切っての繰り返し…
小分けしてパック詰め…これが結構時間かかる…今後はやり方を考える必要あり、ですな~
さて、何だかんだと楽しんだり悩んだりの2011年も終わりです。皆様には大変お世話になりました。
来年は1月6日よりスタートとさせて頂きます。
先日27日に49歳となり40代最後の年となります。少々衰えた身体を気遣いながら少しずつ進めればいいですな…
悲しい出来事の多かった2011年、2012年は少しでも光がさすといいですね。皆様に幸あれ!感謝!