この時期の仕込み＼(^-^)／

この時期の仕込みと云うと「梅仕事」が王道ですが、旬の食材を使ったこんなのも仕込み時期ですね🔯

「新生姜の甘酢漬け」と「辣韮漬け」🔯

以前にもブログに書きましたが、「新生姜の甘酢漬け」は「蕎麦寿司」の付け合わせにも使いますし、何よりも暮れの「お節」の「鯛の求肥昆布押し」にも使います🔯

なので、この時期を逃せません🔯

そして、「辣韮漬け」ですが、此方は自宅用です🔯

「辣韮漬け」と云うと「甘酢漬け」が多いですが、家では「塩水漬け」です🔯

とてもさっぱりしていて、いくらでも食べられちゃいます🔯

ただ、日持ちしないのが難点ですが🔯

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ご予約は前日14時迄に、お願い申し上げます☆

※現在は、コロナウィルス拡散防止の為、営業はお休みしております

水引花o(^o^)o

何時の頃からか、打ち場の処に自生し始めた「水引の花」🔯

もう少し経つと、赤と白の小さな蕾の様な花を持った枝が伸びてくる🔯

其れを見ていると何だか心が「ホッコリ」する🔯

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晴耕雨読(^o^)

天気予報に依ると、今日は一日中雨の予報🔯

ここのところ、ずっと外回りのメンテナンスをしていたので、今日は何もしないで居ようと思う🔯

昔に買った本でも引っ張り出して読んでみますか🔯

大きな視点でみても、今は正に「晴耕雨読」ですね🔯

止まない雨は在りません🔯

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特需( ´∀｀ )b

(イメージ写真です)

昨日は、女将が注文してあった「ミシン」を取りに行ってきました🔯

驚いたのは、今は「ミシン」の在庫が品薄なのだそう🔯

何故かと云うと「コロちゃん」の影響で、皆さんが「手作りマスク」を作製するためなのだとか🔯

何処に需要があるか解りませんね🔯

因みに、今回「ミシン」を購入したのは「マスク作り」の為では無かったのですが🔯

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断捨離とメンテナンス( ≧∀≦)ノ

「コロちゃん」の影響で加那やをお休みしている今、普段ではなかなか出来ない家の中の断捨離や外回りのメンテナンスを、楽しんでやっています🔯

「フッ」と気付くと時間の経つのも忘れています🔯

それ程、楽しく面白いです🔯

そして、今日は加那やも少しばかり窓を開けて片付けをしました🔯

「茹で釜」の水も入れ替えて、出しっぱなしだった暖房器具も仕舞いました🔯

そして今日は、外付けの浄水器「シーガルフォー」のフィルターも交換しようと思います🔯

初めてなのでワクワクです🔯

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