変( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆

最近の朝方、夕方の空が妙に紅いなと感じたことはありませんか☆

まるで、朝焼け、夕焼けの様に☆

そう感じるのは、私だけでしょうか☆


そして、昨日は「地震雲」らしきものも☆

☆「お知らせ」☆

コース及び夜の営業は予約制とさせて頂きます☆

コースのご予約は前日迄に、夜のお席のご予約は当日14 時迄にお願い申し上げます☆


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頂き物＼(^o^)／

お客様に頂いた京都では老舗の「宮脇謹製」の団扇☆

三種類頂いて、皆絵柄が違います☆

今年はちょいと遊んだのだとか☆
「奥の細道」の図柄もありました☆

何時もありがとうございます☆


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自然の摂理(*￣∇￣)ノ

百目柿


一才柚

花が咲き終わり、共に小さな実を着けています☆

果実として成熟するのは、未だ未だ先ですが今から実を着けて、一夏過ごし秋にその美味しさを発揮します☆

神様が与えし、自然の摂理なんですね☆

夏至( ・∇・)

2017年の昨日、6月21日は「夏至」でした☆
一年のうちで昼の長さが一番長いとされています☆「冬至」と比べると5時間近くも違うそうです☆

そして「梅雨」を抜けて、次第に暑さが増し夏本番へとなっていきます☆

年２回のこの時季節が移ろって行くこの時季は、蕎麦への加水率が難しい時です☆特に「夏至」辺りには「梅雨」も加わり湿度も考慮しないといけません☆

蕎麦屋泣かせの時季です☆

そうは云っても一応、お客様様からお代を頂くプロなのですから、お客様の「美味しい幸せ」の為に頑張らねば☆
「夏」に向けてガンバンベ～☆

昨日は、激しい雨にも関わらず、大勢のお客様にご来店頂きまして有り難う御座いました☆


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食材の仕入れのついでに(*^-^*)

ここのところ、夜は冷え込むので窓を閉めて寝ていたら、今日は暑くて寝苦しくて目が覚めてしまいました☆

なので、これを書いています☆

昨日も、直売に食材の仕入れに行ったついでに、ネットで話題のお蕎麦屋さんに行って来ました☆

それは、「本庄早稲田高校」の外周に隣接する山の中にあります☆
加那や店主も数十年前は、営業で本庄市内を回っていたことがあったので、地理には詳しい気でいたのですが、「浦島太郎」状態でした☆

こちらも、雰囲気のある落ち着くお店でした☆
お料理も美味しく、又もや「美味しい幸せ」を堪能させて頂きました☆
有り難う御座いました☆


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