季節の巡り( ￣▽￣)

鉄線の大きな蕾☆もう咲きそうです☆

季節の過ぎるのが一段と加速しているみたいです☆

このあいだお節の準備をしていたら、もう来週はゴールデンウィークです☆
ゴールデンウィークの月曜日と火曜日は休まず営業致します☆
ご来店をお待ちしております☆

只、28日(木)の夜と29日(金)の昼は親戚に不幸があったため、お休みさせていただきます。


昨日、ブログにも書いた「蕎麦豆冨」☆
うーん、何かイマイチ物足りない感じ☆女将には「アスパラソースなのにアスパラがトッピングされてないの？」と言われちゃいました☆う～ん☆

考える余地がありそうです☆

外では、本格的な雨音が聞こえます☆
熊本が気になります。


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仕込みは楽しいヽ(・∀・)ノ

今朝の朝もやに霞む太陽☆とても神秘的でした☆
この地球に生かされていることに感謝です☆


今日から、蕎麦豆冨が変わります☆
それに使う「アスパラソース」を仕込みました☆
作る行程の写真を撮ろうと思っていたのですが、作りに熱中してしまい忘れてしまいました☆

余り忙しくない日に閉店してからの仕込みは、仕込みに集中出来て最高です☆とても楽しい気分に成れます☆

いかに、お客様に「美味しい幸せ」を楽しんで頂くか思いながら、それを仕上げたときの満足感は何とも言えません☆

「叩き大和芋のアスパラソース」としてお出しする予定です☆
お楽しみに☆


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思い遣りの心(^.^)

春野菜と山菜の天麩羅です☆
中身は、タラノ芽、独活の穂先、筍、紅葉傘、スナップえんどう、葉玉ねぎ、こごみです☆

今ならではの天麩羅をお楽しみ下さい☆

話は、変わりますが一昨日、ブログの読者になっていただいて方が、ある一つの心無いコメントによってブログを閉じてしまいました。

同じブログを書いている者として、なんとも、切ないです。

「愛」・・・・って大切ですね☆



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感謝しますo(^o^)o

赤のツツジと白の芝桜のコントラストがとても綺麗です☆加那やの駐車場脇の写真です☆

昨日は、とても穏やかな一日でしたが、今日は、チョイと怪しそう☆
特に九州では朝方から昼過ぎにかけて雨と風が凄そうです。

どうぞ、地球さん、怒りを鎮めて下さい☆とお願いしたくなります☆

この地球、大地に生かして頂いて有り難う御座います☆感謝します☆


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仕入れて来ましたo(^o^)o

仕入れて来ました、「筍」です☆



不思議なもので、帰ったら大きな「筍」を3本も頂いていました☆
それも併せて一緒に煮ました☆

筍は鮮度が命だから☆　



ワラビも灰汁抜き中です☆




揚げ蕎麦も出来たお～☆
お待ちになられていたお客様、お待たせしました☆


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