![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/c6/f41f717648fa4dff287ff5b6fefbecc9.jpg?1578765445)
(出来上がった蒟蒻の灰汁を抜いているところです)
今年も仕込みました☆手作り蒟蒻☆
毎年、11月頃には直売に「蒟蒻玉」が並ぶので、それを購入して作るのですが、今年は、「お節」の中の「筑前煮」に使うので作っただけで、メニューの中の一品として作ったのは、今年になってからになってしまいました☆
手作り蒟蒻の魅力は、なんと云っても「刺身」で食べたときの食感です☆
そして、料理で使ったときの味の染み込み具合☆
市販の蒟蒻では、真似が出来ません☆
今年も、来月いっぱい位まではメニューに有ると思います☆
是非、お試し下さい☆
☆☆☆☆このブログに訪れて頂いた皆様にすべての良きことが雪崩のごとくおきます☆☆☆☆
☆嬉しき、楽しき、有り難き☆
☆「お知らせ」☆
コース及び夜の営業は予約制とさせて頂きます☆
ご予約は前日迄に、お願い申し上げます☆
☆ランキングに参加中、クリックして応援お願いします☆
※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます