蕎麦豆冨(秋)(^-^*)

2021-10-10 | 料理


「蕎麦豆冨」も秋バージョンに変えてみました🔯

めんつゆで仕立てた「キノコの旨煮」を天井にして、当たり鉢であたったのと叩いた大和芋を吸い地で当たりを付け、さらにトッピング🔯

餡を掛け、「イクラの醤油漬け」と山葵を天井に🔯

多少、「秋」を感じて頂けましたか🔯


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