世界的な版画家、棟方志功の言葉に
「愛しても 愛しきれない
驚いても 驚ききれない
歓んでも 歓びきれない
哀しんでも 哀しみきれない
それが版画です
そういう無限際のものに
また遊ばせてもらっている
私は幸せものです」
（棟方志功）
と云うのが在るそうです☆
加那や店主も
「愛しても 愛しきれない
驚いても 驚ききれない
歓んでも 歓びきれない
哀しんでも 哀しみきれない
それが「蕎麦」です
そういう無限際のものに
また遊ばせてもらっている
私は幸せものです」
そう云う心境に成りたい☆
嬉しき、楽しき、有り難き☆
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