フランス料理Makino

先日ももちゃんのお宮参りに行ってきましたぁ

生憎の天気

七五三のお子ちゃまいっぱいいてかわいいっ
ももちゃん御祈祷中泣いて居心地悪かったぁぁっっ

さてさて、お宮参り後の両家揃っての恒例のお食事会
ぼこちゃんの時は金茶寮。さすが老舗っっお店の雰囲気もお料理ももてなしも最高でした
あぷちゃんの時はつる家。つる幸から出た板前さんだけあって味は絶品　　
ももちゃんは最後となるので、フツーじゃぁ行けないところにしようっと前々からつる幸に決めていました。
が、、、、予約するのが遅くて予約はいっぱいっっ　　残念
どこにする？？？　　イロイロ割烹料理検索してたけど、思い切って和はやめてフレンチで。フランス料理Makinoに決定
旦那とのデートで行った時、味はもちろん見た目にもサービスにも感動したお店です
お店に問い合わせたところ、お子様連れなので貸切にすればOKとのこと
で、行って来ましたぁぁ


12人で満席になる小さなお店です。
お客様ひとりひとりに目を配りたいって感じですよね。



お子ちゃま達スタイもつけて準備完了
こんな高級な雰囲気初めてなのでちょっと緊張気味（最初だけで、後にのびのび・・・・）

今日のために名入りのメニュー表も作ってくれたっ

お食事スタートっ

授乳婦はノンアルコールカクテルでぇ
カシス

ざくろ



カプリコ

ぼこちゃんが今ハマっているお菓子の「カプリコ」に大きさも形もそっくりっっ
こちらはお菓子ではありませんっ。
なんかの野菜のジェラート（甘くない）の下にはマスカルポーネが入っています。
周りは甘くないクレープ。
琵琶湖のワカサギのクスクス。

お魚柔らかくてクスクスがカリカリ
こんな小さなレーズン見たことないっ。

スペシャリテ！有機人参のムースと塩水ウニ、コンソメジュレ

これ前回も食べたっっ　　むっちゃ美味しっ
人参の甘味がすごく感じます
綺麗でもったいないけど、混ぜ混ぜするとウニと人参とコンソメが絶妙な感じです
パンにつけてもいいねぇぇ

マキノさんの自家製パン。これもむちゃくちゃ美味しいっっ

珠洲の白子のカダイフ包み焼き、橋立の香箱蟹リゾット　カニ味噌とマスカルポーネクレメと共に



かにみそとチーズって合うんだっっ
泡とこのソースを混ぜて付けて食べるらしい。

これには感動っっ
パリパリのカダイフの中に白子がとろ～りっ
カダイフって何？？春雨でもないし、ビーフンでもないし、、、、パリッパリで美味しい
ってかこれどうやって白子入れて作ったんだろ？
下のリゾットも激ウマです

ペリゴール産フォアグラとのブータンノワール・パッションのガトー仕立て
ココナッツと洋梨のソースとレモンのコンフィチュール

デザートかと思ったっ

むっちゃ綺麗
まったり濃厚で美味しいっ　クラッカーなんかにのせたい感じ。
ナッツとの相性もいいねぇ
ココナッツが濃厚でこのソースと絡めて食べるとまたまた違った味わい。

レモンのコンフィチュール


下には洋梨
いや～細々と素晴らしいっ

蛸島で揚がったアラのア・ラ・ヴァプール、高農園さんの根菜と地蛤、そのジュのサフラン・ソース


アラって弾力あって美味しいぃ
下にはカブの葉のソースだったかな？
松茸っっ　こんな大きい地物の松茸はお初かも？
松茸にはうるさい義お父さんも

お野菜も美味しっ

湯涌の山で捕れた猪ロース、大地の恵み

先週湯涌で捕れたらしい。。。。なんだか生々しい・・・・
人生2度目の猪です

骨から取ったソースで。
レアレアなのに全然生臭くないっ　砂肝じゃないけど、こりこりっと弾力ある感じ。
豚肉みたいな感じ。
先日義両親が猪のお肉もらったそうですが、臭くて捨ててしまったらしい。。。。。
こんなに猪が美味しいなんてぇぇっと驚いていました。

いろんなお野菜たち。　　素材の味そのものぉ

4種のぶどうとわさびのアンサンブル

わさび苦手な私だけど美味しいっ
わさびの味いかしつつ辛味もちょうどいい感じ
ぶどうわんんさか入ってます。
下の白いのはチーズクリームで、食べたことのないようなデザート
なんと美味しいデザートなんでしょう

コーヒー


小菓子

これが嬉しい締めくくり
生キャラメルホント美味しいっ
クッキーに生チョコ、レモンピール
このちょこっといっぱいが女子には嬉しい



お子様プレート


あたしこれでもいいっっ

たっちゃんポークのハンバーグ　　ジャガイモのピューレと甘く煮込んだ玉ねぎのソース

これお子様にはもったいないっっ
お肉の味がぎゅうっと濃縮されたハンバーグ。
本格ハンバーグです

パンも付きました


ふわとろオムレットとケチャップライス

子供ら大興奮の一品

椎茸のポタージュ

しいたけの味がむっちゃします

有機野菜のサラダ


カジキとスミイカのバターソテー


いろいろなフルーツのクレーム・ダンジュ



あぷちゃん完食
胃腸風邪の尾を引いているのかぼこちゃんは食べきれず、おこぼれいただきましたっ
母はどんだけ食べるんだっってかんじですが、、、、



今回大人は1万円子供は3千円のお食事でした
いやぁ～～やっぱりマキノさんにしてよかったぁぁって感じです
大大満足です
繊細なお料理にパンやデザートまで作れるシェフって天才っっ
両親たちも感動してましたっ
シェフご夫婦もとっても感じがよくって、帰り際は私達の姿が見えなくなるまで見送ってくださって、、、、、もういいよぉぉって感じでした
味・見た目・サービス全てに✩５つですねぇぇ
また行きたいなぁって思えるお店。　　　今度はいつ行けるやら。。。。。
最後に記念撮影もしてくれました

写真すら上手に撮れてるような気がします
ももちゃんのお蔭で美味しく楽しいお食事できましたっ
当の本人はぐずっていたので交代で抱っこして食べました。。。。

フランス料理Makino

5日間ある旦那の夏休み
最後の1日だけは2人で楽しもうってことで、久々に2人でデート
子連れじゃ絶対行けないお店をセレクト
食べログでも評価の高いフランス料理Makinoさんでランチ
8月に移転したらしく、犀川沿いのタカマッツォ、割烹たけしの並びです。　　グルメゾーン

せっかくなのでちょっとリッチに6300円のコース

このセッティングだけでテンション上がります

旦那はビール
雰囲気的にワインと迷ったそうですすが、飲み慣れないものよりいつものビールで食事したくなったらしい


私も雰囲気的に飲みたいけど飲めないのでノンアルコール

カシスのトニック

＊以下の説明イロイロ曖昧です
食べ慣れない食材に難しい単語いっぱいで記憶があやふやぁぁ～～～～
間違えいっぱいかも。。。。

アミューズ

ひゃっ

・豚の血のソーセージの中にインカのめざめ（ジャガイモ）が入っていてその下はりんごジャム。
　「豚の血」って・・・・って思ったけどマイルドで無茶美味しい
・さんまのスモーク？？
　ひそかぁに入ってるにんにくのチップが効いています。
　さんま大好き

・アイスみたい
　上のピンクのは何かのジェラート。野菜かな？？
　パリパリのクレープみたいな生地の中にはチーズが入ってます。
下の豆と岩塩はお飾りだそうです。説明してくれてよかった

パン


自家製ライ麦パン。
もちっとしてて美味しい
岩塩との相性いいねぇ

冷たい前菜

3層になっていて、一番下に有機人参のスープ、真ん中に塩水うに、一番上にコンソメのジュレ。
なんとまぁおしゃれなっ
容姿に引けの取らないお味　まろやか～で美味しいっ
なんと相性のいい3層なんでしょうっっ　　カンドーの逸品


暖かい前菜

あゆのポワレ

下にあるのはクスクス。　お初
黒いソースはバルサミコ酢かなぁ？
子沢山の鮎だぁぁっ
5時間かけて焼いたらしく頭からしっぽまで骨ごといただけます
そのまま食べてももちろんおいしいですが、メロンときゅうりの泡のソースと共に。

泡のソースってっっ　　フレンチってすごいっ
メロンときゅうりの薄切りとブラックオリーブ？とアンチョビ？が泡の中からお目見え。

メイン～お魚～

またまた大きすぎるお皿がお洒落
アップで見ると、、、、

メダイのポワレとモンサンミシェルムール貝（フレンチだなぁぁ）
下には有機野菜といかがたっぷり。
柑橘のソースでいただきます。　　
そしてまたまた、タイの泡のソース　　おっしゃれぇぇぇ
皮がパリッパリ
ムール貝がまったぁぁり
ソースは魚介の味が染みております

メイン～お肉～
数種類のナイフから自分の好きなナイフを選びます（特にこだわりはないんですけどぉぉ）

ここのカトラリーは「ラギオール」というフランスの高級カトラリーを使ってるみたい
ここまで本格的

セミ？？

お肉はルーアン鴨。
なんでも100年以上代々鴨を育てているお屋敷の鴨だとか・・・
レアだけど、全然生臭くなく柔らか～
しつこくもないしっ
周りの野菜達も珍しいものばっかりで楽しいっ
ソースは鴨の骨？だけで作ったシンプルなもの。
盛りつけがお洒落で素敵ですねぇぇ


デセール

パプリカのプリン、いちじくのコンポート、自家製バニラアイス。
パプリカのプリンがむちゃくちゃ濃厚でビックリ

ぶどう茶

旦那はエスプレッソ


小菓子

キャラメル

うわっうまっっ　　はまるわぁぁ　中にナッツが入ってます。
　
マドレーヌ、生チョコ、柑橘のゼリーみたいなの（なんだか難しい名前言ってましたが覚えきれず）


どんな品が来てもお皿や盛りつけにビックリっ＆食べて感動でした
見てびっくり、食べてびっくりって感じ（表現力なさ過ぎ・・・・）
旬の素材を中心に素材の味を生かしたお料理でした
細々と色んな食材が見え隠れしてて繊細な感じ
こんな世界があったのねェって感じのお食事でした
若いシェフと奥様の接客も完璧だしっ
最後は玄関の外まで見送ってくれて「もういいよっっ」って位遠くなるまで私達の背中を見送ってくれました


アフターランチは2人してフレンチの余韻に浸りながら買い物楽しみましたぁ
子供がいないと何事もスムーズに進みますねぇ
そして、5時ギリギリに幼稚園に2人を迎えに行って、いつものワタワタした日常に帰ったのであります。。。。。。

ソウルメイト

今学期最後のパンレッスンはランチを食べに行きましたぁ
県外メンバーも来てくれて全員集合
先日行ったソウルメイトの945円ランチをまたまた食べちゃいましたっ

コーンスープ

うまうまっっ

パン


前菜

この前と若干違っててラッキー




相変わらず細々とイロイロあって嬉しい
しかも１つ１つ手が込んでるっ

トマトのジェノベーゼ

以前食べた冷製明太子クリームの方がモチモチ感あっていいかなぁぁ
温かいとなんだか食感がボケた感じ。。。。

デザート

上はオレンジゼリーで下がオレンジのムース。
さっぱり～～

コーヒー

前に行った時に「飲み物無料券」をゲットしてましたぁ
今回も帰り際にまたいただけましたっ


パンレッスンもしばらくお休みかぁぁ
あぁぁ長～い夏休みが始まるなぁぁ。。。。。

ソウルメイト

5月に出来たばかりの有松にあるフレンチです
情報誌に載っていて行ってみました
これだけ付いて945円ってのに惹かれて・・・・・

ホントにこんなに付いてこの値段でいいのォォって感じですね。
さてさて、どんなもんでしょう・・・・・っと半信半疑の私達


コーンポタージュ

これは鉄板ですねぇぇ
美味しぃぃ

自家製パン

フランスパンと蒸しパン。
蒸しパンが付くってなんだか嬉しいっ

前菜

うわっっ凄いっっ
色んなものがのってるぅぅ
ホタテと小松菜

和風なのか？フレンチなのか？？
取り敢えず美味しいです
マリネ

こりゃまたいい浸かり具合で上品なお味
サラダ

細々と色んな野菜が入っています。
お肉3種

どれもこれも柔らかく、手が込んでるなぁぁって感じのお味

冷製明太子クリーム生パスタ

生パスタ美味しいっっ
もっちもっちで乾麺とは全然違うっっ
明太子クリームもひつこくなくてあっさり
はまりますっっ

デザート

こんな白いプリンはお初
まろやかで濃厚でむっちゃ美味しいっっ
この葉っぱ「アイスプラント」って言って食べれるそうです。　　　無味無臭な感じ。
小さなハートのクッキーも手作りでなんて手間の掛かる


945円で大大満足です
お味も　なんにせこのボリュームで945円
リピして行くしかないっっ

プティ・ポワ

「窪のプティポワに650円でお弁当のお持ち帰りあるよ～」っとお友達に聞きました
写真を見たら650円でお得な感じ
お友達と家中ランチ


お吸い物付きでしたが想像通りインスタントだったので豚汁用意しときました。

ご飯のボリュームが結構あります
ハンバーグや魚フライはさすがプティポワさんって感じでフツーのお弁当のオカズとは全く違います。
特にタルタルソースがプロのお味
お漬物の煮物なんて懐かしぃぃぃ
煮物なんかも入っているしこれで650円はいいと思います
お友達との家中ランチなんかにお手軽でいいですねぇ




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