足し糠

糠漬け生活エンジョイ中🎵

糠が意外と減っていくので足し糠も頻繁です。

その都度無印へ買いに行ってましたがAmazonで発見💡

Amazonで無印の品を買って翌日に届く。なんて便利な世の中なんだっっ⭐️

糠漬け

久々に糠漬け生活スタートしてます🥒

意外と大人気🌟

ぬか床

子供たちが実家に行くとぬか漬けのお漬物をパクパク食べるので、我が家でもぬか床生活始めてみました。

数年前の我が家のぬか床、ヌカリーヌちゃん（笑）は、私のお手製ぬか床でした
今回はすぐに漬けれるぬか床買っちゃいました

ブロッコリーも意外とイケた
ゆで卵のぬか漬けが意外性あって我が家で人気です
数年前は子供ら食べなくてひとりで消費するのが大変で手放したヌカリーヌ
今回は、漬けたら一度でなくなっちゃう

ナスのぬか漬け

「ご無沙汰しております。ヌカリーヌです。毎日元気に地道にぬか漬け付けております。」

皮の利用

またヌカリーヌに若干酸味が出てきたようなのでみかんの皮を入れてみました



先日はグレープフルーツの皮をドライフルーツにして、リンゴの皮や芯はリンゴ酵母液の餌にしています
皮を再利用できるってなんだか嬉しくなります