お彼岸なので、おはぎを皆さんと作りました
味付けは、「あんこ」「きなこ」「ごま」です
もち米を半殺しにするところから
さすが慣れた手つきでした
あっという間に、いつも見るおはぎの形に
味付けして完成
早速、出来たてを頂きました
甘さも丁度よく、お店顔負け
手作りは一段と美味しく感じますね
皆さんと15時のおやつにお饅頭を作りました
いつもなら、小麦粉や重曹を使うのですが
今回は、ホットケーキミックスでお手軽さを試してみました
作り方は簡単
ホットケーキミックスと卵黄を混ぜ、あんこを包んで蒸したら完成
手順も少なく、あっという間に出来上がり味も想像以上に美味しく出来ました
ただもう一つ、想像以上の出来事が・・・・
なんと、生地を大きくとりわけ過ぎてお饅頭が巨大化・・・
どう見ても、あんまん？？？？
皆さんからは、食べ応えがあって美味しいよと優しい言葉を頂けました
9/16の敬老の日に合わせて、「祥の会」の皆様をお招きし、舞踊を披露していただきました
「祥の会」様は、開所当初より節目に舞踊をご披露頂いており当施設には欠かせない皆様です
我が理事長も演舞「北山しぐれ」を披露させて頂きました
会主である山中様による「チャンチキおけさ」男性が舞うような勇壮な舞でした
楽器演奏では、片桐様にピアノ演奏頂き、「ふるさと」「高原列車は行く」などを皆様で歌いました
最後は「好きになった人」の曲に合わせてハンカチを振り盛り上げて頂きました
まだまだコロナ渦において生活の中で制限がある中で、このような祝いの催しを開催することができましたのも「祥の会」の皆様のご協力の賜物です。感謝申し上げます。
また是非お越し頂き、新舞踊を通して利用者様に笑顔を届けていただけたらと思います。
ありがとうございました
栗が生ったと連絡を頂いたので早速、皆さんと栗拾いに行ってきました
車に揺られる事数分・・・
到着すると沢山の栗が実ってました
早速、袋片手に栗拾い開始
真剣な眼差しでいい栗を選別しながら拾われてました
あっという間に沢山の栗が拾えました（写真の栗は、ほんの一部です）
翌日に鬼皮や渋川を皆さんと手分けして剥き
美味しそうな栗ご飯に変身
大粒の栗がホクホクで美味しく出来ました
早速、昼食に頂きました
栗も甘くて食が進みました
まだまだ余っているので、渋皮煮等色々調理しようと思います
昼食の1品とし皆さんと『カレーライス』を作りました
沢山の具材を切って頂きました
人参、じゃが芋、玉ネギ、鶏肉ととても具沢山
コトコト煮込んでいるとホール中に
カレーの美味しそうな香りが充満
早速、昼食に出来立てのカレーを頂きました
隣の方と「美味しいね」と話されてました
手作りは一段と美味しくいつも以上に食が進みました
