野沢菜

今日は朝から飯山市の
道の駅花の駅千曲川まで行って
野沢菜を買ってきました。
3年前くらい前から
この時期には野沢菜漬けのために
買いに行くようになりました。

さすがに本場なだけあって
たくさんの農家さんから
立派な野沢菜が出されています。
地元のスーパーで売っているものとは
全然違います。

自分も品定めをしていたのですが
一番手前で
太くて大きな菜が目に止まりました。
4kgの束になっているのですが
ここの菜だけ100円高くなっていました。
それでも
地元のスーパーと同じくらいの値段でした。
6束買ってきて
10時頃からバアサンと「つけなあらい」をして
午後に漬け込みました。
昨年の漬け菜がとてもうまかったので
今年も漬けあがりが楽しみです。