鎌倉の御成通りのちょっと脇道に入ったところにある
『カフェ鎌倉美学』でランチをしました。
鎌倉は、にぎやかな“小町通り”よりも
観光客も少なめで静かな“御成通り”が好きです
大きめの窓際の席は、外から丸見えでもあるのですが
ほどよい光が入って店内をいい雰囲気にしています。
なぜか、私はいつもこの席に当たります
今回は、少しずつの好きなおかずを2品選べる
“ランチプレート(¥800)”にしました。
おかずにちょっとかために炊いた白いゴハンとサラダが
添えてあります。
ここの魅力の1つは(?)ランチビールとか、
ランチワインがお手頃にいただけること
今日は車じゃないから、ワインを付けちゃお~
さて、2品はどれを選ぼうかなぁ~。
私が絶対外せないのは、『カウサ レジェーナ』。
ペルーのポテトサラダなんですって。
ケーキみたいにマッシュポテトの間に、ツナやタマネギを
マヨネーズで和えたようなものがはさまっているのですが、
ここまでなら日本人にもなじみのある味。
でも、ペルー風はこのマッシュポテト部分が、見た目は全然
辛くなさそうなのに食べるとピリリッと辛いのです。
これが、なんかハマる味。なんのスパイスなのかなぁ。
私はその『カウサ レジェーナ』と『チキンのトマト煮』に
しました。
チキンのトマト煮もけっこうスパイスが効いてる感じです。
ゴハンにのっけて食べても美味しい
連れは『美学カレー』と『ブラジルソーセージ』です。
せっかくなので、味見しあいっこしました。
カレーはサラサラ系で鶏肉がゴロゴロっとしています。
そんなに辛くないです。
ブラジルソーセージは、スパイス系で肉々しい。
ゴハンというよりお酒に合いそう。
結局、4種類食べられたので満足でした~
(ワインも付けたしね)。
2,3人で行けばいろいろとお味見できて楽しいかも。
お店の雰囲気もどこかの外国・・・スペインとか、
南米とか?(どっちも行ったことないけど)で
お食事しているような気分になるし、お味の方もなんだか
異国情緒ただよう感じで、ついまた行きたくなる
不思議なお店です。
私は“鎌倉”だけではない・・・何か『美学』を感じます
お会計の時に近くに女性店主さんがいらっしゃったので、
「あのポテトサラダのスパイスは、なんですか?
なんかとてもハマっちゃう辛さで・・・」と伺ってみたら
「あ、アレですよ~」ってビンを見せてくださり、
ポテトサラダの作り方も親切に教えてくださいました。
ペルーの調味料【アヒ・アマリージョ】という、
『黄色い唐辛子のペースト』だそうです。
へ~!唐辛子の辛さだったのか!
赤くないから、色がついてなかったんだね~。
で、コレ、お店でも売ってるとのことで、もちろん
即購入(¥550でした)
ぜったい、あのポテトサラダ『カウサ レジェーナ』、
再現してみよう~。
ネットで調べてみたら、他にもいろいろとお料理に
使えるみたいだし、楽しみです~
『カフェ鎌倉美学』でランチをしました。
鎌倉は、にぎやかな“小町通り”よりも
観光客も少なめで静かな“御成通り”が好きです
大きめの窓際の席は、外から丸見えでもあるのですが
ほどよい光が入って店内をいい雰囲気にしています。
なぜか、私はいつもこの席に当たります
今回は、少しずつの好きなおかずを2品選べる
“ランチプレート(¥800)”にしました。
おかずにちょっとかために炊いた白いゴハンとサラダが
添えてあります。
ここの魅力の1つは(?)ランチビールとか、
ランチワインがお手頃にいただけること
今日は車じゃないから、ワインを付けちゃお~
さて、2品はどれを選ぼうかなぁ~。
私が絶対外せないのは、『カウサ レジェーナ』。
ペルーのポテトサラダなんですって。
ケーキみたいにマッシュポテトの間に、ツナやタマネギを
マヨネーズで和えたようなものがはさまっているのですが、
ここまでなら日本人にもなじみのある味。
でも、ペルー風はこのマッシュポテト部分が、見た目は全然
辛くなさそうなのに食べるとピリリッと辛いのです。
これが、なんかハマる味。なんのスパイスなのかなぁ。
私はその『カウサ レジェーナ』と『チキンのトマト煮』に
しました。
チキンのトマト煮もけっこうスパイスが効いてる感じです。
ゴハンにのっけて食べても美味しい
連れは『美学カレー』と『ブラジルソーセージ』です。
せっかくなので、味見しあいっこしました。
カレーはサラサラ系で鶏肉がゴロゴロっとしています。
そんなに辛くないです。
ブラジルソーセージは、スパイス系で肉々しい。
ゴハンというよりお酒に合いそう。
結局、4種類食べられたので満足でした~
(ワインも付けたしね)。
2,3人で行けばいろいろとお味見できて楽しいかも。
お店の雰囲気もどこかの外国・・・スペインとか、
南米とか?(どっちも行ったことないけど)で
お食事しているような気分になるし、お味の方もなんだか
異国情緒ただよう感じで、ついまた行きたくなる
不思議なお店です。
私は“鎌倉”だけではない・・・何か『美学』を感じます
お会計の時に近くに女性店主さんがいらっしゃったので、
「あのポテトサラダのスパイスは、なんですか?
なんかとてもハマっちゃう辛さで・・・」と伺ってみたら
「あ、アレですよ~」ってビンを見せてくださり、
ポテトサラダの作り方も親切に教えてくださいました。
ペルーの調味料【アヒ・アマリージョ】という、
『黄色い唐辛子のペースト』だそうです。
へ~!唐辛子の辛さだったのか!
赤くないから、色がついてなかったんだね~。
で、コレ、お店でも売ってるとのことで、もちろん
即購入(¥550でした)
ぜったい、あのポテトサラダ『カウサ レジェーナ』、
再現してみよう~。
ネットで調べてみたら、他にもいろいろとお料理に
使えるみたいだし、楽しみです~
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