ヌカ鶏。

あいかわらず、“ヌカ漬け”にハマってる私。

『魚があんなに美味しいんだったら、
お肉だって、絶対美味しいハズ』と
“お肉のヌカ漬け”に挑戦。

手始めに鶏のモモ肉にしてみようかな。


“ヌカ床”に埋め込んで、２、３日（一晩でもたぶんＯＫ）。


漬かったら、サッと水洗いで糠を落として、
これもグリルで焼いてみました。


ちょっぴりコゲちゃったけど、
皮がカリッカリに焼けましたよ～


ナイフで切ったら・・・おぉ、ジュースィ～
ほんと、いい塩加減だし。大成功です～


魚だけじゃなくて、お肉もバッチリ

これ、何でもイケちゃうんじゃないスか
わー、またお次の漬け込みメニュー考えちゃうなぁ～