マナガツオと賀茂茄子煮

話しは引続き頂いた賀茂茄子編です。昨夜は、マナガツオと賀茂茄子の煮付けでした。口が煮汁を欲しがってたというほど煮付けが美味かった。煮汁をご飯にかけて食べたかったぐらいです。それにしても、賀茂茄子が美味い。茄子と油が相性がいいのは分かったけど、煮汁の醤油とも相性がいいように思う。どちらかと言えばマナガツオの脇に添えられてる方の賀茂茄子ですが、コレがドッコイ。賀茂茄子の茄子の味を楽しんでる方が多かった . . . 本文を読む