母から送られてきた野菜は、新鮮だけど
やっぱり・・・トラックに乗っていらっしゃったので、早めに食べるようがいいと思い
今日も野菜ずくしでご飯食べました。
あぁ～～～～とっても助かるし、野菜でお腹いっぱいになるのはホント幸せ～
そして、大切にこのお野菜は。。。食べておりまして
このように変化しました。。。。
「ナスとピーマンの味噌炒め」と「具だくさんの中華風炒め」
「ほうれん草の胡麻和え」と「オクラと納豆昆布のわさびドレッシング和え」
・・・っと、これだけ作ってみた。
ちょうど鶏ガラスープの素があったので、久々に八宝菜風でとろみをつけたから
これがなかなかの出来栄えで・・・旨かった～。
母のおかげ。。。
この年になっても、やっぱり母にはかないまへん。。。。