おから～♪おから～♪

日曜日。。。曇りから。。。夜には雨！！！
雨ですよっ！！じゃじゃ降りですよ。
やっぱ梅雨だね。。。(はぁ～)
明日からまた一週間始まるのに、天気予報は悪いまま。。。。無念。


朝からＭＣがご飯を作ってくれた。
それは。。。私が作ったパンを使ったものでございまして。。。




朝から楽ちんな主婦の私(ラッキー)


で。。。夕食はしっかり作りました。


「お・か・ら」

う～ん、おからと言えば、このブログに何度も登場。。
何といっても。。。「作りすぎ」と言う状況になるのが毎度のことでもあるんですが
今回も。。。フライパンいっぱい出来上がる。
しかし、今夜はお米やめてコレ食べるんで。。。大丈夫(爆)
食べ過ぎても大丈夫って意味でね(プッ)

あとは。。。
りんちゃん邸恒例の野菜サラダ。。。と



「沖縄モズク」

もずく。。。また買っちゃいまして。。。
コレにとろろかけて食べてみましたの～！
食べた後、画像忘れたのに気付きましたの～（チーン）

ということで、今日は意外とヘルシーな食事で終了です。
珍しく、この時間にブログアップまでしてるし。。。
いろいろ早く終えると、時間がたっぷり余って良い感じ～♪

「暖厨」へ行ってみた

土曜日の朝はいい天気。
休みとなると。。。がぜん元気になる我ら夫婦は
22日にオープンした「デオデオ」と「ヤマダ電機」を見に出かけた(笑)

「デオデオ」は今までの建物の隣に新館なるものが出来たのだ。
「ヤマダ電機」は天満屋があった建物へ移転。。。
この２店が22日に同時オープンするんだから、消費者は忙しい(爆)

駐車場も普段よりいっぱいだし、人もいっぱいで・・・・ビックリ。
でもって、デオデオへ行ってみたら・・・
なんと人・人・人・・・・行列の最後尾は原爆ドームの辺りまで続いており
行列の最後尾が見えない為。。。諦め進路変更！(笑)
いざ！ヤマダ電機へ！！

そしたら、ヤマダ電機は別に行列なんぞできておらず。。。
しかし、中に入ると人ごみ＆店員さんの元気な声で賑やかでございました。
いや～～～～しばらくはお買い得品とかかるかもねっ♪

その後。。。ランチへ！

今回は「暖厨」へ行こうと最初から決めていた為、迷わず足がススム。
お腹すいてたからねっ(爆)


選んだのは。。。



「たっぷり夏野菜のピリ辛バンバンジー定食」750円


メインはコレ。。。


ちょっとピリ辛でしたが、美味しゅうございました。
むね肉を丸めて蒸したのかな？家でやってみようかな。。。



ＭＣが選んだのは。。。

「ぷりっぷり海老カツの自家製タルタルソース定食」780円

メインはプリップリのコロッケ！！



こちら、麦飯付きで800円以下のランチですよ！！
更に・・・実は麦飯おかわりＯＫですのよ♪
いや～～このままでもボリュームありますが。。。
メインをおかずに１杯！とろろをかけてもう１杯！！って感じで
お腹が満たされますよ～～～。
写真もね「ぜひ撮ってくださいね～」って快くＯＫしてくれるので
こそこそ撮らなくて良いしね～♪

あ、そうそう！
アンケート記入すると５０円引きですって(笑)
広島市内でランチに迷った時はココお勧めしますよ♪

美味しかったし～、店員さんもいい感じで、また行こうかな～って気にさせてくれるお店です。
以前は夜行ってたんだけど、ランチもいいですね～♪
(実はちょっとずつたくさん種類が食べれる「よくばりランチ」\1000が気になっているりんちゃんです)


満足。。。満腹。。。で、帰路。。。。再びデオデオ付近へ。
あ～らびっくり、あの行列はなく。。。あっさり入店。
どうやら「○○名様限定」ってチラシの商品目当ての人たちが多くって
入場制限してたみたい。。。な～んだ。
とはいえ、こちらも賑わってましたよ～。


食材買って帰宅したら、なんか疲れていた。
あの人ごみは。。。やっぱり苦手ね。。。しばらく近寄らないでおこうかな。。。



夜は。。。我が家で。。。。


「ブロッコリー」


「塩焼きそば」

野菜盛りだくさんの焼きそばにしたから美味しい！
野菜が安いので、良い感じでご飯食べれて良かった良かった。。。。

ナゲット作ってみた

今日、やっと金曜日を迎えた。
いや～、なんか一週間が長いような短いような。。。
仕事してるとしっかり時間の感覚もあるんだけど
家に帰ると、な～んかあっという間に寝る時間になっちゃうし。。。。
うぅ。。。。もっと帰宅してからの時間が欲しいっ！！！！！

週末なのでテンション上げ気味ではあるんだけど。。。
今日はりんママの検査結果が出る日でもあった。
もし。。。もし、結果が良ければ・・・・
化学療法4回目はなし！これにて終了！！って事だった。
りんママにとっては願ってもない話。
毎回「はぁ～いやだな～」って言いながらちゃんと頑張ってるもんな～。

しかしだ。。。。
やはり4回目はあるとの事。
りんママガッカリしてました。
まったく。。。。ガンは宿主に似て、良く働くこと！
いい加減眠ってくれたらいいんですけどねぇ。。。。
せめて数年冬眠してくれるとか。。。はぁ。。。
良く考えたら3回で終わったら終わったで、「本当に大丈夫か？？」と不安になったかもしれない。
きっとどっちに転んでも、不安はぬぐい去れないのだ。

数時間前にりんママとTELで話したら元気に食事もできてるようで。。。
一安心です。
27日に4回目の化学療法予定。。。ってことで、あと数日元気モリモリで
楽しむそうです(笑)りんママ相変わらずです(プッ)


そんな母の元気な精神面を目の当たりにした娘は
コレまた対抗するかのように元気に現在ブログ更新中なわけで。。。。

夜になっても元気にナゲット＆パンを作ってみた。

ナゲットは。。。。
鶏むね肉を買って。。。。。細かく刻んで。。。。
卵と醤油とマヨネーズで味付けしまして。。。。。


こんな感じになりましたの。


それを。。。。薄く油を引いたフライパンへ投入！！



私は揚げものって作らないんだけど。。。。
ちょっとならいいかな？って、ほんの1センチ程度の油を入れてみた。
んが、フライパンを洗った際に水が残ってなのかな？
思いっきり「パーーーン」って水がはじいたような音がして、マジでびっくりした！
ちょうどフライパンから距離があったので、油が当たる事はなかったけど
いや～危なかった。。。。(嫁に行けないやけどを負うところだった。。。)
あ、いや、もう嫁入りは終了してるんだが、でもさ、マジで危険だったよ。
ＭＣも思わず飛び起きるって感じ(爆)
そして。。。
危険と隣り合わせのナゲット作りをしたのでした(大げさ)



カラッと揚がって良い感じ～！



これだけで。。。多分材料費150円くらいかな？
買うよりお得だな～って思いました。
しかし、揚げものはやっぱりちょっと苦手だな。


んで・・・・
そんなナゲットの格闘をしつつ。。。。パンも作ってたわけよ。

ホットケーキミックスと強力粉とはちみつでね。
こね方がちょっと足りないのか。。。発酵しても膨らまない。。。。



でも、これが赤ちゃんの肌みたいにふわふわのモチモチ。。。
ずっと触っていたーい！！って感じの手触りで、一次発酵終了。


形成の為にカット！


そんでもって。。。
炊飯器のお釜に生地をセットです。


こんな感じ。

そうです。炊飯器でパンを焼くざます。
でもその前に二次発酵スタート！
もちろん、二次発酵終了後は、そのまま炊飯器で「焼く」のでした。
ま、炊飯スイッチ押すだけなんですけどね。。。。

そして、出来上がったのが。。。。


これだ。

う～ん、ふくらみがいまいちだったので、ちょっと納得いきませんが。。。
モチモチ感はある。
香りもいい。。。

明日の朝食はこれで決まりだね。

金曜日の夜に、スマホ片手に初挑戦。。。。
ちょ～っとコツをつかんだから、次が本番？というか次はもっといいものを。。。
と思うのでした。

良い週末が迎えれそうです。。。。

夕食のレパートリーが・・・

え～、台風どうだったんでしょうか。。。
関西地区の我が親戚の方々ーーー！！元気ですか？(私用文面？：爆)

朝から台風の影響あるかもしれません。。。と朝礼での一言。
なので、不謹慎ではあるがちょっとウキウキな社員(笑)
あ、私だけじゃないのよ？ほんとにっ！！

で、たびたび窓の外を見ていたんですが・・・・
ちっとも台風の影響なし。
大阪との電話で、関西地区から東海地区は早く帰宅すると知り
「うぉ～～～、いいないいな～広島は？？」
と、声を出して訴えた。。。。。。即却下。
当たり前だ。
だって、普通の雨。。。。梅雨だね～ってのんびりとした声が聞こえるくらい
風さえ特に気にならないくらいの雨。
気がつきゃ定時よ。
帰る頃には太陽だって出てきてるし。。。(涙)ちぇっ。。。って感じ。

とはいえ、台風の進路に居た人達は大変だっただろうと思うと
これ以上は何も言わないでおこう。。。
一夜明け、各営業所は営業がない事を知って一安心です。


で・・・・
6/20はボーナスの日。
ウフフ。。。前日にお知らせメールが届いていたので
毎年恒例の「ボーナスいつだっけ？」って私の感覚もなかったんだけど
今回もビミョ～な数字が並び、劇的な喜びはなかった。
とはいえ、ボーナスがもらえるって事はありがたい事。
大切に。。。。大切に。。。。使うのだ。
珍しく今回はボーナスの使い道があるのだ。
パァ～っと使うのだ(爆)←太っ腹な私。


そして、そんな日の夕食はコチラ。



「鶏肉と野菜のケチャップ炒め」

ナポリタンの具だけ。。。って感じですが、意外と好きで。。。
トマト入れようと思ったのに忘れたのでちょっと彩りがねぇ。。。

あ～！
あとあと。。。。久々にコレ作りました！



「だし」

ずいぶん前に。。。。ブログでUPした事もあるこの「だし」
夏にさっぱりとしたものが欲しい時に最適！
黙々と野菜を切ると、なんか気分もすっきりするし一石二鳥なのだ。

しかし、おかずのレパートリーがねぇ。。
もう何作ろうかって本当に迷う毎日です。。。。
職場では「今日何する？」ってのが決まり文句のようになり
よその家の夕食聞いて参考にしたりしてるんですけどねぇ。。。。。
う～ん、明日は何しよう。。。


前日は。。。


「マーボーなす春雨」
コレを食べてまして。。。。コレもまた美味しかったな～。
これはレトルトパックなので、忙しい日もサクッと1品ができる。
助かっております。

しかし、味が濃いので食後に甘いものが欲しくなる。。。
たとえば。。。。



こんなケーキとか(笑)
これは先日友人から頂いたケーキ！
美味しくってねぇ。。。。
このケーキは、我が家の近所のケーキで自分でも買ったことあるんだけど
頂くとなおさら美味しく感じる(笑)

でもでも！
食べすぎには要注意なので、この写真だけで我慢。。。


は～～～。
後2日仕事がありますなぁ。。。。
頑張りますかねぇ～～♪

野菜生活(笑)

ご無沙汰中のブログ。

先月からちょ～っと体調崩してまして。。。
というか、持病？いや、そんな大層なものじゃないんですが
扁桃腺が腫れたり、蓄膿症みたいな症状で微熱出たりと。。。。
な～んか体調バッチリとは言えなくて。

でもね、ダルダル～って思いつつも、母を思うわけですよ。
あぁ、、、母はこんな状態を毎回乗り越えてるんだな。。。って。

前回、2回目の化学療法後、ちょっと微熱が出たり
食欲がなくなって体重減ったり。。。電話の声も元気なかったり。。。
極めつけは、3回目の化学療法が、白血球数値が上がらなかったから
翌週へ延びた。。。という知らせ。

そりゃ～もう心配しましたよ。

でもねぇ。。。。ここからが“やっぱりりんママだ”と思わせるんだけど
3回目の化学療法が1週間伸びた。。。という事で
がぜんやる気を出すりんママ。
掃除洗濯はもちろん、友人と会ったり、買い物行ったり
頂いた野菜を料理してたり。。。。書類整理したり。。。。
なんかどっからその元気が出ますか？？？ってくらいの行動力。

そして。。。。
3回目の化学療法も無事終了。

まただるくなって熱まで出るんじゃないかと
いつでも帰る準備してTELしてみるが・・・
なんと。。。ダルさはあるが、結構頑張れるとの事。
そして、前回の体重減を教訓に、食べたくなくても何かを口にしてるらしい。
でもって、食べれる！って思った時は出来るだけ食べる！
とにかく食べてるらしい！
ちょっとではあるが、食べれる物を口にするだけでこれだけ違うものか？
・・・とりんママ本人も言っていた。

よって、微熱も出ず。
ムムム。。。。なんだか声聞くだけで、すご～くホッとした。

そして、自分がしんどいのに、私たち夫婦が仕事して疲れて大変だろうと
「何か送ってあげるよ～欲しいもの言って～」と
そんなこと心配してくれる。。。
いやいや、私たち夫婦はお互い頑張って疲れて帰るけど
2人ともりんママよりは若くて元気で・・・食事もしっかりとってるから。
もうね、こっちが送ってあげたいくらいなのに。。。
ウルウルするほど嬉しいが。。。無理しないでほしいねぇ。。。


で、このところのりんちゃん宅。
野菜ばっかりの生活してます。
ＭＣが毎日サラダを作って持たせてくれてます。。。


もうね、先週からだから・・・2週間かな？
毎日このような豪華なサラダを職場に持って行ってる私。。。
あ、ランチはこれだけじゃないけど、サラダ分他の食べる量は減ってる。
健康的でしょ？(笑)
いや、もしかして・・・・
ＭＣが「君はやせるべきだ。。。」と無言の圧力かけてるんだろうか。。。(プッ)

更に毎回の夕食はこんな感じ。


月曜日の夕食は。。。


「さやえんどう」←これ、友人から頂きました。


「塩焼そば」

野菜盛りだくさんでしょ～？



火曜日の夕食は。。。


「さやえんどう」


「ゴーヤチャンプル」



水曜日はの夕食は。。。


「ムネ肉の甘辛炒め」

あれ？もう一種類あったのに画像撮り忘れ(涙)


木曜日の夕食は。。。


コレを頂いたので。。。。

↓　　↓


こんな感じにしてみました。


あ～、あと～～～ごぼうを。。。


らっきょう漬けのなんちゃら～ってのに漬けこんでおります。

こんな感じで、がっつり夕食食べてます。
野菜いっぱいで幸せです。


いや～、久々のブログ更新。。。
やっぱりちゃんとやっていこうと思いました。