節分で、巻き寿司＆豆まきする予定だったけど
家には食材もたっぷりあるし
今日はちょっと寒いし。。。。
まだ冬よね。。。と実感。
今日の夕食はこれ。
節分とはほど遠いご飯だ（爆）
先日のかぼちゃを「かぼちゃサラダ」にしてみた。
かぼちゃって煮物にするとホクホク美味しいけど
大量に出来るので（←少しだけ作れば良いという話だが
）味に飽きたら、毎回かぼちゃサラダに変身する。
きっと、かぼちゃコロッケとかにするのが美味しいんだろうけど
我が家で揚げ物ってあまりしないので。。。とりあえずサラダ。
でもでも、玉ねぎのスライスと混ぜるとけっこうイケるんだな～♪
大満足で完食！！
さらに。。。。また！豚汁！
母が送ってくれた食材＆豚肉でバッチリだ！！
うぅ。。。ウマイ
そして温まるぅ～
味気ない感じもするが、意外に満足の夕食は終了。
月の初めも比較的忙しい私のお仕事。
こうして温かいものを食べ、のんびり過ごすと、疲れも吹っ飛ぶさ。
というか、咳き込む事がなくなり。。。。
おぉ！来週実家に帰る準備が整った。。。身体だけ（爆）
な～んて、感じで体調が戻るとやっぱり気分も違うね。
さぁ、週も中盤。
残りもこの調子で頑張って乗り切るぞー！！
エイエイオー！
・・・・なのだ。