ラーメンレポPart-88

2013年08月27日 | ラーメン

今年3月に神奈川県内の『吉村家直系店』を制覇しましたが、

なんと今年7月に直系店の新店がオープンしたそうなのでお邪魔して来ました

オープンは11時なので、それに合わせて六角橋まで・・・トコトコトコト・・・

11時ちょっと回った頃にお店に到着o(=^?^=)oよし食うぞっ

先客は1名で元気な店員さんが、

『いらっしゃいませっ、先ずは食券をお願いします、お好きな席へどうぞ

非常に大きな声ですが・・・、

何処ぞの『やかましい~ぞっヾ(=`Д´=)ノ゛

とわならず・・・(笑)なかなか清々しい感じです

P1040660 ←紙では無い食券っ

流石は直系店ですね、食券がプラのチップですヾ(^_^)証しですね

好みを伝え待つ事数分・・・

店内に『いらっしゃいませっ』の声が多くなったと思った途端・・・

既に満席となり、待ちまで数名出る状態になってました∑( ̄0 ̄;)すげぇ・・・

良いタイミングで来店できましたね・・・(;^_^A

P1040661 ←着丼っ

チャーシュー麺+海苔増し+味付け玉子+ライスヾ(=^?^=)奮発しちゃった

P1040662 ←ラーメン上空から

茶色の強い典型的な直系店のスープです

とてもマイルドで、何処の直系店よりも吉村家に近い味に雰囲気ですね(^_^)

豚骨の臭みは全く無く、醤油が前面に出る辺りが吉村家との違いでしょうか??

スープ自体のしょっぱさも無くて、うんまいスープですよo(=^_^=)o

麺は太麺でかなり堅めの茹で加減ですヾ(=`・ω・´=)もちもちですよ

ほうれん草が少なめに見えますが、解すと結構な量が添えられてます

チャーシューは燻製にされているらしく、柔らかですがしっかりとした噛み応えと味です

海苔はスープに浸けても型崩れしないしっかりとした海苔で、ごはんに巻き易い

味付け玉子もナイスっ(=^?^=)うんまいっ

P1040659 ←卓上の薬味たち

吉村家ほどではありませんが、かなりの種類の薬味達っ

今回はゴマを選択しトッピングしましたヾ(^?^)おすすめ

P1040665 ←激戦区に堂々オープン

バランスが良く直系店では杉田家と並び安心して食べられるラーメンですヾ(=^_^=)

再訪したいのですが、ラーメンって夜に食べたくなる事が多いんですよね・・・

営業時間が~21時までなので、公休にお邪魔するお店となりそうです・・・(;^_^A