神奈川県内の吉村家直系店制覇を終えて・・・♪♪v(⌒o⌒)v♪♪イエーイ

2013年03月09日 | ラーメン

全国に『吉村家直系』『認定』のラーメン屋は総本山含め現在9件(8件と言う説も・・・)あるみたい・・・

その内神奈川県内には6件あり、吉村家杉田家環2家厚木家まつり家横横家・・・

その他は、香川県に高松家富山県にはじめ家新潟県に上越家があるそうです

他県に行こうにも・・・『どのお店も遠過ぎるっっっヾ(〃>_<;〃)ノ ムリムリムリっ

なので『おいら的にっ、直系店制覇っわぁい ヽ(∇⌒ヽ)(ノ⌒∇)ノ わぁい

って事で、おいらが食べた直系店アルバムぅ~v(。・・。)イエィッ

======================================

まずは・・・、

P1030669 ←吉村家(横浜市西区)

横浜家系ラーメンの発祥店、総本山と謳うだけあり、人気もすごいです

ラーメンは全てにおいて『バランスが取れてる印象で、とても美味しかったです

但しあの行列は、おいら1人じゃ並びたくない・・・

同僚と一緒だったから耐えられたんですね・・・(; ̄ー ̄A アセアセ・・・

でもでも、機会があればまた食べたいラーメンですo(=^ω^=)o

P1010611 ←杉田家(横浜市磯子区)

元々吉村家があった場所に、吉村家が移転の後を任されたお店

私的に吉村家で食べる前は『直系では1番と思っていたラーメン(=^-^=)

やはり総本山跡地に出来ただけの事はありますね

杉田家もまた訪れたいですねヾ(^▽^)

P1010935 ←厚木家(厚木市妻田東)

R129号を南下して走ってると『でぇ~んっと見えて来るお店(笑)

こちらもなかなか美味しかった印象で、特に味玉が印象深いですね

但し基本写真NGで、お願いしてやっとこさ1枚のラーメン画像GETっヾ(`・ω・´)

店員さんの目がちょっと怖かった・・・(←・笑)

P1010750 ←まつり家(藤沢市遠藤)

直系店では『初の女性店主っのお店 w( ̄Д ̄ w のぉぉぉぉぉぉぉ~

店員さんの気遣いやお店の手入れに女性らしさを感じた(気がする・・・)お店でした

ラーメンはちょっとしょっぱくてピリピリ感があるスープ・・・

卓上に多彩な薬味があるので、自分で完成させる味なのかもしれませんね

P1010287 ←環2家(横浜市港南区)

直系店で初めて行った環2家、会社の同僚の『美味しいよで行ってみたのですが・・・

スープがしょっぱ辛い・・、スープの存在感が有り過ぎてバランス悪い印象・・・

人気店でピーク時は行列も出来るお店だそうですが・・・

味玉はすんげぇ~美味しかった、ごはんのお供にナイスです(=^_^=)

P1030790_2 ←横横家(横浜市金沢区)

神奈川県直系店ラストを飾った横横家ですヾ(・ω・)

近くには大学もあり、しかもR16号沿いの為、いつも混雑してる印象のお店でした・・・

店内はすごく活気があり、ラーメンの出来栄えに期待が膨らみましたが・・・

『スープ・・・、すごくしょっぱっっっ(>x<;)・・・以下略・・・Part-64参照(笑)

======================================

吉村家認定or認定なお店ですが、各店それぞれの拘りや個性がありますね

おいら的には『合う合わない・・・』はありますが・・・(^_^;

まだまだラーメンはたくさんありますっ

それこそ『唸るくらい、食べ切れないくらい、掃いて捨てるくらい・・・』・・・(爆)

どのくらい食べられるかわかりませんが、

今後も『ラーメンレポ』は続けます・・・(*´・ω・`)ノ夜露死苦音ヽ(´・ω・`*) 


ラーメンレポPart-64

2013年03月09日 | ラーメン

神奈川県にある『横浜家系総本山吉村家直系』の最後のお店に行って来ました

R16号沿いのお店はいつも混雑しています(何度も諦めた事あるんです・・・)

それと今回はお昼前と言う事もあり、ほぼ満席状態・・・

食券を買い待たずに座れたのはラッキーでした(=^_^=)v゛

約5分ほどで『着丼っっっ

P1030790 ←キャベツチャーシュー麺、海苔増し

総本山や直系店と似ています(当たり前?)

チャーシューの食感や燻し加減、味付けなどもそっくりっ

太麺も瓜二つでモチモチで茹で加減もGoodですd(^。^ )

しかししかし・・・、スープは吉村家とは違いかなりしょっぱい感じが強いです・・・

環2家とかまつり家に近いのでしょうかね・・・(・_・ )~

スープの主張が強く前面に出てしまい、まとまり感が今一な印象でした・・・

決して不味い訳じゃないのですが・・・

吉村家のバランスの良さを味わってしまった後なので、

私的に『うぅ~~~ん・・・』(-_-;)~ってな印象です・・・

P1030794 ←気張って訪れたのですが・・・

少々失意の念を抱きながらの帰宅路でした・・・(^_^;あはは・・・