鶏肉のバジル炒め

先日、番組でスタミナ料理を紹介したんですが、その中でレシピをもらいましたので紹介します。
鶏肉を使った、ヘルシーでボリューム満点なスタミナ料理です。


【材料】
骨付き鶏肉ぶつ切り　５００グラム
赤唐辛子　１本
ショウガの薄切り　１欠片
バジルの葉　６～８枚
酒　醤油　ごま油　大さじ２

【レシピ】
酒・醤油を混ぜたタレを鶏肉にもみ込んで５分置く
タレから鶏肉を取り出し汁気を取る（タレはそのまま）
フライパンに唐辛子を半分に切り種を抜いた物と大さじ２杯のごま油を入れて熱し、ショウガを炒める
そこに鶏肉を入れて両面を色が良くなるまで焼いた後、最初に作ったタレを加えて弱火で１２分程蒸し焼きをする
バジルを加えて混ぜて完成


是非試してみてくださいね。