ポートランドで食した赤そば♪

旅行帰りに先週末寄ったポートランド。何てったってアメリカの大都市部門で、ベジタリアン・フレンドリーNo.1に輝いた街。そこに行けば、当然食べ歩きとくりゃあ～！

今回遅い昼食に寄ってみたのが、パール地区にあるヨガ教室に併設されているカフェ。そばと味噌汁、計10ドルを注文。日本料理専門ではないのですが、きっと「ヨガ的健康食（？）」を集めたカフェなのでしょう。で、出てきたのが写真上の赤そば。「この赤いのは何じゃ？」と店の人に聞こうと思ったけれど、ひっきりなしにお客さんと話してて聞くチャンスなし。が、さすがヨガ教室併設カフェ。素材がいい＆素朴な味。ダシにも魚を使っていないのが◎。そばや味噌汁のダシにイリコなどを使わない店は、日本にはあまりないのでは？

ちなみに、ポートランドに到着してからすぐは、ダウンタウンにあるビーガン・カフェで量り売りランチ（写真下）。ブルーベリーのパンケーキ＆旬のイチゴが◎。これで合計6ドルちょい。これにマフィンやジュースをつけると10ドルいってしまうんですね。



ちなみに、ここで紹介したカフェ2軒はお互い歩いて行ける距離にあります。ベジタリアンの方、ポートランドでの食べ歩き、お勧めです♪

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