森での暮らし -SEASHA-

白馬最高! https://seasha.jp

ムートン 1973

2011-07-30 10:51:30 | リキズアイ

白馬は今日も雨です。

梅雨明けしてから夏らしい日が少ないですね。

涼しいと言えば涼しいのですが、週末だと言うのに登山のお客さんがメッキリです。

ってことで今日のランチ営業もヒマかな?

とりあえず寂しい今朝のNEO前です。

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昨夜はReIsmの岩渕家が寄ってくれました。

リュージのお母さんが来白中の御来店です。

将来のバイト要員(5年後位)のヒロキちゃんとお母さん。

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ユウちゃんはシフト入っていないにもかかわらず、フロアや洗い物の手伝いをしてくれました。

ありがとね。

 

話は一気に変わり、高級ワインの話。

僕は1973年の生まれです。

そこで呑んでみたいワインの紹介。

Mouton73 シャトー・ムートン・ロートシルト 1973。

エチケットはバブロ・ピカソ。

出来るだけ近いいつか、開けてみたい一本。

このクラスのワインは想像するだけで贅沢な気分を感じれますが、やはりこの一本を開けれたら味も香りも素晴らしく感じれるのでしょうね。

誰か我が家に遊びに来る友人でこのクラスのワインを土産に検討頂ける方がいましたら、是非ムートンの1973を。。

無理な願いとは思いますが、ブログにアップしてアピる分にはタダ。

だれか~

よろしく~

 

 

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ボルダリングロック

2011-07-29 09:07:58 | リキズアイ

また今日も雨の白馬です。

ジュン(CJ)はフジロックに行ってるのですが、あちらの雨はどうでしょう。

今回はケバブ(自営)ではなく、東山食堂の手伝いとか言っていました。

野外フェスでの雨は過酷だね。

まあ楽しんでくれ。

 

この前、SEASHA横の松川河川で楽しそうな岩を見つけました。

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前までは半分程埋まっていた岩です。

この前の大雨で地形が変わり表に出た模様。

2面あり、こちら↑の面は登りやすそうですが、反対側↓は難しそう。

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ボルダリングっぽく、この2面の行き来も楽しいかな。

下の岩を移動して砂地になったら気が楽なポイントになりますね。

ちなみにアルプスバックの撮影ポイント的にはかなり良いと思いました。

場所はSEASHA下流200m位の松川西岸。

誰か良ければ下の石を移動して下さい。

ノーヘルで遊びたいです。

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旧山神解体

2011-07-28 11:22:11 | リキズアイ

白馬は強い雨が降ってます。

山神NEOの開店準備は整いましたが、表を歩いている観光客の姿が見えませんってか、全く居ません。

まあこの雨の中ゴンドラで上に登っても、あまり価値は無いか。。

今日のランチ営業はほとんど期待できそうになさそう。。

まあしゃーない。

昨日はお休みさせて頂いていたネオですが、僕のランチは極上2連荘。

白馬飯店の冷し中華を連荘で頂いちゃいました。

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やはり凄く美味しかったです。

たれのクオリティーも凄く高い為、ひとつ悩んでしまう事があります。

練り辛子、マスタードの使い方。

知れてるタレなら溶かし喰ってしまう事もアリと思いますが、飯店の場合はチョット悩む。

昨日はキュウリの横にマスタードを置いてみました。

キュウリにマスタードを付け、ツンとした香りのキュウリを麺と食べてみた。

なかなか美味しく感じました。

マスタードの使い方で味わいが全然変わると思う。

誰か良いマスタードの活用法がありましたら教えて下さい。

試してみたいです。

 

とうとう旧山神食堂が潰されました。

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かなり早かったです。

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産廃のトラックも速効来た。

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さら地になるのも直ぐの事でしょう。

でも僕は現在、山神NEO。

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先の長い話ですが12年計画で考えてます。

時を経ながら精進を重ね屋号と共に成長していきたいと思っています。

皆様、宜しくお願い致します。

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カサゴとアジ(キジハタ無し)

2011-07-27 11:21:13 | リキズアイ

先週の金曜日に首の筋を痛めたヤッチャンですが、並の怪我では無いようです。

まだ相当痛い様。

昨夜も夜中に酷い痛がり方をしていました。

なので総合病院で見てもらう事に。

先程戻ってきましたが、やはりしばらくは治らなさそうです。

幸いにして昨日今日と連休の山神NEOですが、明日からどうしよう。。

一人でお店は不安だな。

まあ頑張るしかないか。。

行き当りバッチリで頑張ってみます。

 

そんな定休日の昨夜は、野呂さん邸で晩酌をさせて頂きました。

いつもならヤッチャンが手伝うのですが負傷者という事で、野呂さんが全てを頑張ってくれました。

カサゴ。

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ボケた写メですが背開きです。

カサゴの刺身。

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アジのタタキ。

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カサゴの汐汁。

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カサゴの唐揚げ(二度揚げ)。

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魚が苦手な僕はほとんど手を付けれず。。

ヤッチャンはかなり食っていました。

僕のサカナは塩分20パーセントの梅干し。

メチャ酸っぱくて、THE梅干し!って感じで癖になりました。

野呂さん、御馳走様でした。

いつもいつも感謝です。

http://blogs.yahoo.co.jp/iwatakecanterbury/10137892.html

キジハタ無しの撃沈ブログ↓

http://blogs.yahoo.co.jp/iwatakecanterbury/10125627.html

 

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極上冷し中華1000円

2011-07-26 13:38:18 | リキズアイ

毎年の夏の恒例ブログネタの激旨冷し中華ネタです。

残念ながら山神NEOネタではなく、白馬飯店の冷し中華ですが。。

いやぁー、毎年の事ながら飯店の冷しはヤバいです。

メチャ美味!

ところが今年は更にパワーアップ!

鶏肉が以前に増して美味しくなりました。

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それにしても美味い。

これ以上の冷し中華は国内にあるのでしょうか?

大げさな表現ですが本気でそう思ってしまうレベル。

特に今日はクラゲの質も素晴らしかった。

あんなに美味しいクラゲは国内で他に食べれる処があるのでしょうか?

なんてね。

それにしても白馬飯店の冷し中華は本気でお勧め!

美味しいモノ好きの方は是非お試しくださいね。

あ゛~家計が許すのであれば、明日も食べたい。

本当にオイシイヨ!

飯店の冷し中華ですが、面白い食べ方をする方がいる話を聞きました。

ビールのアテに具材を楽しみ、最後に麺を頂く食べ方。

確かに前菜を注文するよりも安いし、イイかもね。

機会があったらやってみよっかな。

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