白馬は強い雨が降ってます。
山神NEOの開店準備は整いましたが、表を歩いている観光客の姿が見えませんってか、全く居ません。
まあこの雨の中ゴンドラで上に登っても、あまり価値は無いか。。
今日のランチ営業はほとんど期待できそうになさそう。。
まあしゃーない。
昨日はお休みさせて頂いていたネオですが、僕のランチは極上2連荘。
白馬飯店の冷し中華を連荘で頂いちゃいました。
やはり凄く美味しかったです。
たれのクオリティーも凄く高い為、ひとつ悩んでしまう事があります。
練り辛子、マスタードの使い方。
知れてるタレなら溶かし喰ってしまう事もアリと思いますが、飯店の場合はチョット悩む。
昨日はキュウリの横にマスタードを置いてみました。
キュウリにマスタードを付け、ツンとした香りのキュウリを麺と食べてみた。
なかなか美味しく感じました。
マスタードの使い方で味わいが全然変わると思う。
誰か良いマスタードの活用法がありましたら教えて下さい。
試してみたいです。
とうとう旧山神食堂が潰されました。
かなり早かったです。
産廃のトラックも速効来た。
さら地になるのも直ぐの事でしょう。
でも僕は現在、山神NEO。
先の長い話ですが12年計画で考えてます。
時を経ながら精進を重ね屋号と共に成長していきたいと思っています。
皆様、宜しくお願い致します。