晦日

例年だと大晦日よりも忙しい晦日です。
例に漏れず昨日は忙しかった。
そんな晦日の記録です。

年に何度もある事ではありませんが昨日は朝から家の前の駐車場が渋滞です。

出勤前から晦日の忙しさを実感です。


どっかのSNSの口コミに書いてもらったのかな？。
山神のカツカレーがメチャクチャ売れてます。
カツカレー狙いのグループ？って思うようなオーダーも良くあります。
なのでカレーの仕込みが日常茶判事。

１日に５０人前×２の日もあります。
嬉しいけど忙しい。。

エバーグリーンで忙しく働くジミーがランチに寄ってくれたよ。

良いお年を！。

いつものメンツ+佐野さんが雪板遊びから寄ってくれたよ。

SEASHAにスノートイコース造りして遊びましょ！。


大晦日の風呂は無理そうなので八方温泉へ。

大混雑です。

温泉前のラーメン屋も並んでた。

混雑を避けて山神が入湯契約してる大根館へ。

年末にありがたき貸切でした。


帰り道は大混雑中。


夜寄ってくれたチサたち。

山神は数年ぶりに待ちの列ができました。

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夜の営業終了後はスタッフ会。

ミアとジョシーも来てくれました。

昨夜のサラダはホワイトアスパラを使ったよ。

チキンとキノコのパスタです。

トリュフを使ったタラコパスタも作ったよ。

楽しい夜でした。

そして帰宅したら大晦日。

今日も１日頑張ろう！。

良いお年を♪。

山神ホルモン販売終了

山神ホルモン販売終了の知らせです。

山神食堂がネオに移転してから好評だった味付きの豚ホルモンですが材料の入荷が見込めなくなりました。
再入荷が決まるまで一旦販売を停止します。
今ある豚ホルモンの在庫が最後です。
１０キロほどしか残ってないのであっという間に終わりそうです。
残念なお知らせでした。

まかないランチもこのくらいになると飽きてきます。
なので味変アイテムを探してます。

あんかけ中華。

うまかった。

今更ながら冷凍ストッカーが届きました。

栂池に設置。

活躍するかな？。

久しぶりにチサが来ました。
アンクルにいるみたいなのでネオの営業終了後に寄ってきた。

いつも楽しい大野さん。

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らあめん寸八 白馬八方店

今朝は栂池の屋根雪が落ちてましたが除雪する時間がありませんでした。

明朝の朝飯前の仕事だな。

でもランチ営業前にやるべき事が多々ありましたが粗粗コンプリート。
そしてランチ営業を終え白樺ゲレンデの寸八へ。

名木山ゲレンデにはトラックスの咲子ちゃんがONトラック。

そこから最寄りのリフトに乗って寸八へ滑り込みです。

数年ぶりに本日OPEN。

時計は動いてなくて時間は違います。

白樺第２食堂の時と雰囲気はかわってないね♪。

今日はSPにしました。

具沢山。

ご近所で寸八が食える幸せ。

ごっつあんです！。

ネオへは白樺第一リフトで帰れます。

ゴンドラ乗って滑って帰りたかったけど日が陰って寒くて断念。

ネオに戻ってからモンベルに行きました。

モンベル白馬八方店は八方入り口のバスターミナルの２Fです。

あれ？！（笑）。

気になるワゴンもあったよ。

今日は靴下を3足買いました。

お気に入りのウィックロンのトラベルです。

穴が開きにくいソックス３足でこの値段が定価なのにお買い得。

モンベルからネオへの帰り道の散歩も楽しいね。
以前のスプリングスホテルが今はこんな感じ。

佐々木さんのやってたメルツェンの入り口の現在。

中の広さは変わってませんがあのカウンターで野呂さんが飲んでたのが想像つかない現在のオシャレ感。

そして今夜も頑張りました。

数年ぶりの大入りが出た夜営業。

二度寝

昨夜は帰ってきてコタツで寝てしまった。
朝方起きてベッドに移動し二度寝。
起きたら9時過ぎ。
準備してネオ行って営業開始です。

昨夜もソッチャンがバイトに入ってくれました。

送迎でY根さんが来てくれたのでユックリ話したかったけど予約電話は鳴りっぱなしで既に予約で一杯なのにドンドン新規さんが入ってきて対応に四苦八苦。
Y根さん今度またユックリ呑リましょ。
昨夜でソッチャンの年内のシフトはラストでした。
お疲れさん！。

そして今年からゲレ食ビジネスを始めて恐らく同じく疲労困憊中であろうK上君がネオに寄ってくれたよ。

素敵なメンバーで寄ってくれました。
アサヒ君とは朝のアルペンで偶然会ったぶりでした。

K上君にアドバイスを忘れてた。
この商売は３月末が一番疲れてる事はありません。
精神的には今がイチバン辛い時。
シーズン中に疲労のピークは二つあって今と２月の連休だと思います。

朝の90分滑走

あらゆるコストが上がる中で営業してますが儲けたいので人件費を抑えてます。
当然ながら自分たちにツケが廻ってきてます。
マジで身体が疲れてる。
以前は８人で回してたシフトが昨日のランチは３人で夜は５人です。
夜４人で廻した時は目も廻ったよ。
なのでブログアップもままならなかったので溜まった写メを取り敢えず。

クリスマスの夜。

ロンタはソッチャンと仲良し。

ライアンからクリスマスプレゼントを貰いました。

イギリスでオーダーして作ったんだって。

メチャいいじゃん。

ありがとう！。

そしてクリスマスなのにコスプレ？！。

それがまさかのこの二人はハロウィンの時は韓国にいました。
例の惨事を目の当たりにしたらしい。
呪われた衣装だと言ってたよ。
ならそんなもん持ってくんなって！。

週末は流石に無理でしたが昨日は滑りに行ってきました。

すいてますね。

朝一の名木山。

結局上部リフトは風で運休でした。

昨夜の賄いはスパゲティー。

豚ひき肉とブナシメジ。

結構得意料理です。

好評で良かったよ。


そして今朝も滑りに行きました。

昨日のリベンジ。

ミラーの氷の結晶が雪の精みたいです。

<svg width="50px" height="50px" viewBox="0 0 60 60" version="1.1" xmlns="https://www.w3.org/2000/svg" xmlns:xlink="https://www.w3.org/1999/xlink"><g stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd"><g transform="translate(-511.000000, -20.000000)" fill="#000000"><g><path d="M556.869,30.41 C554.814,30.41 553.148,32.076 553.148,34.131 C553.148,36.186 554.814,37.852 556.869,37.852 C558.924,37.852 560.59,36.186 560.59,34.131 C560.59,32.076 558.924,30.41 556.869,30.41 M541,60.657 C535.114,60.657 530.342,55.887 530.342,50 C530.342,44.114 535.114,39.342 541,39.342 C546.887,39.342 551.658,44.114 551.658,50 C551.658,55.887 546.887,60.657 541,60.657 M541,33.886 C532.1,33.886 524.886,41.1 524.886,50 C524.886,58.899 532.1,66.113 541,66.113 C549.9,66.113 557.115,58.899 557.115,50 C557.115,41.1 549.9,33.886 541,33.886 M565.378,62.101 C565.244,65.022 564.756,66.606 564.346,67.663 C563.803,69.06 563.154,70.057 562.106,71.106 C561.058,72.155 560.06,72.803 558.662,73.347 C557.607,73.757 556.021,74.244 553.102,74.378 C549.944,74.521 548.997,74.552 541,74.552 C533.003,74.552 532.056,74.521 528.898,74.378 C525.979,74.244 524.393,73.757 523.338,73.347 C521.94,72.803 520.942,72.155 519.894,71.106 C518.846,70.057 518.197,69.06 517.654,67.663 C517.244,66.606 516.755,65.022 516.623,62.101 C516.479,58.943 516.448,57.996 516.448,50 C516.448,42.003 516.479,41.056 516.623,37.899 C516.755,34.978 517.244,33.391 517.654,32.338 C518.197,30.938 518.846,29.942 519.894,28.894 C520.942,27.846 521.94,27.196 523.338,26.654 C524.393,26.244 525.979,25.756 528.898,25.623 C532.057,25.479 533.004,25.448 541,25.448 C548.997,25.448 549.943,25.479 553.102,25.623 C556.021,25.756 557.607,26.244 558.662,26.654 C560.06,27.196 561.058,27.846 562.106,28.894 C563.154,29.942 563.803,30.938 564.346,32.338 C564.756,33.391 565.244,34.978 565.378,37.899 C565.522,41.056 565.552,42.003 565.552,50 C565.552,57.996 565.522,58.943 565.378,62.101 M570.82,37.631 C570.674,34.438 570.167,32.258 569.425,30.349 C568.659,28.377 567.633,26.702 565.965,25.035 C564.297,23.368 562.623,22.342 560.652,21.575 C558.743,20.834 556.562,20.326 553.369,20.18 C550.169,20.033 549.148,20 541,20 C532.853,20 531.831,20.033 528.631,20.18 C525.438,20.326 523.257,20.834 521.349,21.575 C519.376,22.342 517.703,23.368 516.035,25.035 C514.368,26.702 513.342,28.377 512.574,30.349 C511.834,32.258 511.326,34.438 511.181,37.631 C511.035,40.831 511,41.851 511,50 C511,58.147 511.035,59.17 511.181,62.369 C511.326,65.562 511.834,67.743 512.574,69.651 C513.342,71.625 514.368,73.296 516.035,74.965 C517.703,76.634 519.376,77.658 521.349,78.425 C523.257,79.167 525.438,79.673 528.631,79.82 C531.831,79.965 532.853,80.001 541,80.001 C549.148,80.001 550.169,79.965 553.369,79.82 C556.562,79.673 558.743,79.167 560.652,78.425 C562.623,77.658 564.297,76.634 565.965,74.965 C567.633,73.296 568.659,71.625 569.425,69.651 C570.167,67.743 570.674,65.562 570.82,62.369 C570.966,59.17 571,58.147 571,50 C571,41.851 570.966,40.831 570.82,37.631"></path></g></g></g></svg>

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そしてネオのランチに寸八のミズキが寄ってくれました。

なんと！寸八の社長さんと一緒に。
白樺の寸八は明日からOPENだって。
寸八のラーメン嬉しいね！。

そしてランチを終えてSEASHAへ。
SEASHAの除雪機は作動油が漏れています。
オイルがなくなるとオーガが上下左右に動かなくなります。
動かなくなってきたので次の大雪前に作動油の補充をしてきました。

３リッター入ったよ。
ほぼスッカラカンだったみたいです。

そして栂池に戻ってきました。

屋根雪が落ちてそうだったので除雪です。

でも落ち切ってなかった。
危ないから除雪作業は全部落ちてからにします。
なので時間ができたのでブログのアップ中（笑）。